'Sob, maščoba, kislina, toplota' / Netflix Na Netflixu je trenutno 432 dokumentarnih filmov, glede na na spletno mesto za sledenje Kaj je na Netflixu. Ko ste razpoloženi, da vas očara kuhar z Michelinovo zvezdico, ki dela iz postaje podzemne železnice, ali dvojec moža in žene, ki je iz svojega stanovanja začel strežati večerje s 15 hodi, to je seznam, ki ga želite pojesti. V nekaj resničnostnih pregledih smo posipali tudi vroče teme, kot sta izguba hrane in trajnost. (Mi so Navsezadnje preventiva.) Oh, in #8 je vse o ljudeh, ki jedo hrošče! Napiši oči, nato pa se pomakni desno do najboljši zdravstveni dokumentarni filmi na Netflixu .
Kjer trčita hrana in fitnes, The Menjalniki iger - ki ga izvršno producirajo James Cameron, Arnold Schwarzenegger in Jackie Chan - se poglobi v svet prehranjevanje na rastlinski osnovi in njegov vzpon v profesionalnem športu. Dokumentarec natančno spremlja Jamesa Wilksa, elitnega trenerja posebnih sil in zmagovalca filma The Ultimate Fighter, ko odkriva resnice (in razkriva mite) za mesom, beljakovine in človeško delovanje.
Premislili boste vse, kar mislite, da veste suši po ogledu tega priznanega dokumentarca . Privlačen film sledi Jiro Ono, ki velja za največjega kuharja sušija na svetu, in pokuka za zaveso v Sukiyabashi Jiro, njegovo 10-sedežno suši restavracijo omakase z Michelinovo vlogo, skrito v podzemni postaji v Tokiu. Njegova majhna, ekskluzivna restavracija privablja ljudi z vsega sveta - tudi za 300 dolarjev na krožnik. Čeprav je ta dokumentarni film o hrani Netflix star osem let, si ga je res treba ogledati.
Ko sta kuhar Jake Bickelhaupt in njegova žena Alexa iz svojega stanovanja začela kuhati menije s petnajstimi hodi, se jim niti sanjalo ni, da se bo njihov podzemni poskus razvil v samostojno podjetje. Sčasoma vzamejo zapuščen piščančji džoint in se spremenijo v dobro restavracijo: 42 gramov.
Pravi primer ameriških sanj, ta dokumentarni film o hrani poudarja, kaj je potrebno za razvoj kulinarične destinacije, vredno ogleda, stres zaradi vodenja oddaje in kako lahko delo v paru zaostri vaš odnos. Skozi vse to boste vloženi v njihov boj in slavili vrhunce, potem ko boste začutili težo njihovih padcev.
Po letnih časih na kmetiji v lasti kmeta sedme generacije v Illinoisu, Trajnostno osvetljuje lepoto in potrebo po trajnostnem kmetovanju ter slabosti industrijskega kmetijstva, vendar se ne zateka k strahu.
Namesto tega film poudarja koristi trajnostnega kmetovanja za zemljo in naše zdravje - vse skozi objektiv kmetov in kuharjev, ki so se zavezali, da bodo pridobivali lokalne sestavine. Ton je bolj obetaven in ne preklet, le zaradi lepe kinematografije je vredno ogleda.
Temelji na najbolje prodajana kuharska knjiga z istim imenom, ta štiridelna dokumentarna serija razdeljuje kuhanje na štiri ključne elemente: sol, maščobo, kislino in toploto. Avtor in kuhar Samin Nosrat potuje po svetu, da bi raziskal, kako te štiri preproste lastnosti igrajo vlogo pri vsakem okusnem obroku - tudi če se tega ne zavedamo.
Na tej poti Nosrat pridobi vpogled pri Italijanu babice ki pesto melje v možnarju in pestju, spozna pivovarno sojine omake pete generacije in celo prepriča svojo lastno mamo, naj pove skrivnost, kako narediti popolno tahdig (hrustljava jed iz perzijskega riža). Nosratova radostna energija in strast do hrane sta v celotni dokumentarni seriji nalezljiva-želeli si boste, da je bila vaša najboljša prijateljica. To je dokumentarni film o hrani za vsakogar, ki uživa v okusu in druženju dobrega obroka.
Kuhanje na ognju je starodavna in univerzalna praksa, ta čudovito posneti dokumentarni film o hrani pa želi prikazati njegovo bogato zgodovino in svetovno privlačnost. Avstralski režiser Matthew Salleh potuje v 12 držav, od Južne Afrike in Mongolije do sirske meje, odkriva številne načine, kako različne kulture pečejo meso - in kaj vse to v resnici pomeni. Vsaka kultura ima obliko žara, pojasnjuje film Spletna stran . To je ponos narodov. Združuje svet.
Vilice nad noži namerava prepričati gledalce, da sprejmejo a rastlinska prehrana - in ne nujno iz etičnih razlogov, ampak bolj zaradi zdravja. Dokumentarec se osredotoča na raziskave kar kaže, da obstaja tveganje za razvoj nekaterih kroničnih bolezni, kot je rak, srčna bolezen , in sladkorna bolezen lahko zmanjšamo z izključitvijo živalskih proizvodov iz naše prehrane.
Film sledi raziskovalcem na tem področju, pa tudi običajnim ljudem, ki so uspeli preiti na polno hrano, rastlinsko prehrano, da bi zmanjšali odvisnost od zdravil in prevzeli nadzor nad svojim zdravjem. Tudi če niste pripravljeni za vedno zapriseči mesa, je ta pomemben dokumentarec vreden ogleda.
Ali bodo uživanje žuželk rešilo našo Zemljo? To je vprašanje, ki ga postavlja Napake , dokumentarni film o hrani Netflix, ki spremlja kuharja Bena Readeja in raziskovalca Josha Evansa, ko obiščejo kulture, ki jedo hrošče po vsem svetu. Med potjo raziskujejo potencial žuželk kot osrednjega vira hrane kot odziv na rast prebivalstva in pomanjkanje hrane. Namen filma je poudariti raznolikost žuželk glede okusa in koristi, še posebej, ker so napolnjene z beljakovinami, zdravimi maščobami in drugimi hranili.
Zgodba o priznanem kuharju Curtisu Duffyju ne govori le o hrani, ampak tudi o družini, ravnovesju in žrtvovanju, navaja uradno spletno mesto filma. Želim biti najboljša restavracija v državi-to je cilj, pravi Duffy o svoji čikaški restavraciji Grace v tem celovečernem dokumentarcu. Toda s tem ciljem, da bi zgradil svojo sanjsko kariero, so prišle ogromne osebne ovire. Ko ponovno pogledamo Duffyjevo težko otroštvo, težavna najstniška leta in družinsko tragedijo, gledalci poglobijo pogled v natančno ceno - in nagrade - kuhanja.
Resnično odličen dokumentarec nas sprašuje v razmišljanje in navdihuje dejanja - in to je ravno vpliv Gledališče življenja , ki vpraša: Kaj pa, če bi odpadki hrane nahranili lačne? Film vas popelje v zakulisje gurmanske jušne kuhinje italijanskega kuharja Massima Botture, ki ga je ustvaril z drugimi priznanimi kuharji na Milanskem razstavi 2015.
Tam z odpadno hrano ustvarjajo jedi najvišjega kalibra za begunce in brezdomce. Od takrat je odprl številne Refettoriose - besedo, ki pomeni predelati ali obnoviti v latinščini - in nadaljevati svoje poslanstvo zmanjševanja živilskih odpadkov, hkrati pa dostojno nahraniti lačne.
Ko je Velika Britanija predstavila nove smernice ko je moškim priporočil manj uživanja alkohola (znižal ga je na šest litrov piva na teden, enako kot je priporočljivo za ženske), se je britanski zdravstveni delavec Javid Abdelmoneim odločil ugotoviti - uganili ste - resnico o alkoholu. V smešnem, a poučnem dokumentarcu se sprašuje, kaj je povzročilo spremembo smernic, kaj tveganja za zdravje (in možne koristi) pitja so razlogi, zakaj se nekateri ljudje hitreje opijejo, in več o znanosti, ki stoji za pijačo.
