Lara Ferroni Avokado verjetno si zasluži nagrado za najbolj okusno začimbo na svetu. Od hrustljavega toasta, do krepkih posod zrn (kot so te iz Prevention Premium), do solat, do tacosov in buritov, vaše kulinarično življenje preprosto ne bi bilo enako.
Pa vendar, ali bi se lahko naveličali tega kremasto zelenega sadja? Utrujenost od hrane je resnična stvar, ljudje. In če želite, da se vaš ljubljeni avokado izogne tej žalostni usodi, morate začeti pretresati svojo rutino. (Nikoli več ne prehranjujte in še vedno shujšajte s tem najsodobnejšim načrtom, ki naravno preoblikuje vaše maščobne celice! Evo kako .)
Tam pridejo ti recepti Avokado na dan, fotografinja in kuharska rastlinjakinja Lara Ferroni je pripravila več kot 70 ustvarjalnih in res okusnih načinov uživanja vaše najljubše zdrave maščobe. Tukaj si oglejte pet, ki jih boste želeli preizkusiti čim prej.
1. Avokadov jogurt
lara Ferroni Avokado odlično dopolni vaš dnevni sladki ali slani jogurt. Presenečeni boste, kako svilnat postane vaš jogurt! Za pikantni jogurt ga poskusite preliti s slano pepito, sončničnimi semeni, mikrozelenicami ali celo kot lonček na nesladkani kaši. Za sladki jogurt ga poskusite preliti s svojo najljubšo marmelado ali sadjem ali pa po okusu vmešajte malo cimeta.
NAVEDI 1 VZDRŽEVANJE
⅓ c Grški jogurt izbire
Sma c zdrobljenega avokada, svežega ali zamrznjenega in odmrznjenega
Za slani jogurt:
Ščepec morske soli
1 žlička sveže stisnjenega limetinega soka
Za sladki jogurt:
2 žlici medu
1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
1. MESTO jogurt in avokado v mešalniku. Za pikantni jogurt dodajte sol in limetin sok; za sladki jogurt dodajte med in limonin sok. Pire do gladkega.
2. AVOCADO jogurt je najbolje zaužiti takoj, vendar bo barvo v nepredušni posodi v hladilniku obdržal nekaj dni. Postopoma bo zbledel do sive barve, vendar bo še nekaj dni v redu.
2. Mac z avokadom
Lara Ferroni Zamenjava sira z avokadom naredi prav tako okusen, a veliko bolj hranljiv zvitek na zlati plošči Mac. Indijsko mleko, ki ga je lažje pripraviti, kot si mislite, je odlična fantastična omaka iz smetane, če jo želite odnesti vse do jedi rastlinskega izvora, po želji pa uporabite običajno mleko. (Če vam je všeč avokadov mac in sir, poskusite to različico bučke z orehi.)
NAVEDI 2 STORITVI
1 c makarona ali školjk
& frac12; c indijsko mleko ali mleko po izbiri
1 žlica kokosovo olje
2 žlički sladkorja
& frac14; žlička suhe gorčice
& frac14; žlička čebule v prahu
& frac14; žlička kurkume (ta začimba ima presenetljive koristi za zdravje in lepoto)
Sp žličke paprike
Sma c zdrobljenega avokada, svežega ali zamrznjenega in odmrznjenega
1 žlička sveže stisnjenega limoninega soka
Košer sol in sveže mleti črni poper
1. IN srednji lonec na močnem ognju, zavrite približno 4 skodelice vode s ščepcem soli. Dodajte testenine in kuhajte v skladu z navodili na embalaži, al dente.
2. KAJ ko se testenine kuhajo, segrejte indijsko mleko in kokosovo olje v majhnem loncu na majhnem ognju, dokler se kokosovo olje ne stopi. Primešajte sladkor, gorčico, čebulo v prahu, kurkumo in papriko. Odstranite ponev z ognja, dodajte avokado in limonin sok ter mešajte s potopnim mešalnikom do gladkega. Po okusu dodajte sol in poper.
3. ODVOD testenine in jih vmešamo v avokadovo kremno omako. Postrezite takoj.
Prevencija Premium: 10 zdravih živil, ki jih ne jeste
3. Dvakrat pečen avokado
Lara Ferroni Če vas ideja toplega avokada zanima, je to dober recept za začetek. Samo malo piha pod piščancem, da se sir stopi, ogreje jed ravno toliko, da se okusi mešajo (vendar ne dovolj, da postanejo grenki).
NAVEDI 2 STORITVI
2 avokada
2 rezini slanine, kuhani in sesekljani (tukaj so 9 drugih nutricionistov z visoko vsebnostjo maščob priporoča, da jih dodate v svojo prehrano )
1 zelena čebula, narezana
2 oz (& frac12; skodelice) naribanega cheddarja, monterey jacka ali feta sira, razdeljeno
& frac14; žlička luskaste morske soli
1. PREGREVANJE brojlerja na visoko.
2. SLICE enega od avokadov po dolžini in odstranite koščico. Odstranite meso, ga položite v srednjo skledo in pretlačite do gladkega. Dodajte slanino, zeleno čebulo in & frac14; skodelica sira.
3. SLICE preostali avokado prepolovite in odstranite koščico. Z nožem previdno sprostite večino mesa iz lupine, lupino pa pustite prižgano. Polovice avokada prelijemo z zdrobljeno mešanico avokada, preostale & frac14; skodelico sira in sol.
4. MESTO napolnjen avokado na pekaču in pražimo, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Postrezite toplo.
Avokado lahko spremenite na toliko načinov. Tu je še 11 načinov, kako jesti avokado:
4. Črna trska z avokadovo cvetačo
Lara Ferroni Ta recept je videti nenavaden, vendar je osupljivo preprost. Zahteva črno trsko, samo ker se mi zdi okusna, lahko pa uporabite skoraj vsako pečeno svežo ribo ... losos, postrv in morska plošča so odlični ( le izogibajte se teh 12 rib ). Imeli boste malo preostale kaše, ki je naslednji dan odlična za ostanke.
NAVEDI 2 STORITVI
1 cm cvetače (približno 1 lb), grobo narezano
morska sol
2 fileta črne trske, velikosti po vaši izbiri
Sveže mleti črni poper
1 žlička avokadovega olja
1 c zdrobljenega avokada, svežega ali zamrznjenega in odmrznjenega
2 žlici nesladkanega jogurta
1 žlička soli iz listov avokada ali druga končna sol
1. IN srednji lonec na močnem ognju, zavrite približno 4 skodelice vode. Dodajte cvetačo in ščepec morske soli ter kuhajte do zelo mehkega, 15 do 18 minut. Cvetačo popolnoma odcedimo, damo v srednjo posodo in odstavimo.
2. SEZONA trska dobro po okusu z morsko soljo in poprom.
3. PREGREVANJE pečico na 425 ° F in postavite veliko ponev iz litega železa z oljem na štedilnik na srednje močan ogenj.
4. KDAJ ponva je vroča, dodajte trsko s kožo navzdol in 2 minuti pecite. Trsko obrnite s kožo navzgor in ponev prenesite v pečico. Filete kuhajte, dokler ribe v sredini niso neprosojne, približno 2 minuti več. Pazite, da ne prepečete.
5. DODAJ avokado in jogurt v cvetačo ter z potopnim mešalnikom mešajte pire do gladkega, približno 1 minuto. Začinite z morsko soljo in poprom po okusu ter na sredino dveh krožnikov naložite zdravo porcijo. Vsako porcijo prelijte z filejem, okrasite s soljo iz listov avokada in takoj postrezite.
5. Piščančja solata iz avokada
Lara Ferroni Če le redko pražite celega piščanca, ker ne veste, kaj bi naredili z ostanki, vam bo ta recept za piščančjo solato le dal motivacijo. Odličen je tudi z ostanki purana!
Prvič, tukaj je, kako speči popolnega piščanca
NAVEDI 2 STORITVI
1 c naribanega kuhanega piščanca
& frac14; c sesekljano grozdje
3 žlice majoneze iz avokada (recept sledi)
1 žlica sesekljanega svežega pehtrana
1 žlica opečene, nasoljene pepitas ali oreščki
1 žlička sveže stisnjenega limoninega soka
1 zelena čebula, tanko narezana
Morska sol in sveže mleti črni poper
1. IN v srednji skledi zmešajte piščanca, grozdje, majonezo, pehtran, pepitas, limonin sok in zeleno čebulo ter nežno premešajte, da se premaže. Po okusu dodajte sol in poper.
2. POSLUŽI takoj pokrijemo in postavimo v hladilnik do noči.
Majoneza iz avokada
Naredite si svojo majonezo iz avokada brez jajc, ki jo boste uporabili v vseh receptih, ki zahtevajo majonezo (če namesto majoneze ne uporabljate samo pretlačenega avokada!).
NASTAVLJA OKO 1 C MAJO
1 c avokada, svežega ali zamrznjenega in odmrznjenega
4 žličke sveže stisnjenega limoninega soka
& frac12; žlička dijonske gorčice
⅓ skodelice avokadovega olja
Košer sol in sveže mleti poper
1. TISK avokado, limonin sok in gorčico v kuhinjskem predelovalniku, da se združijo. Pri delujočem motorju vlijte olje in se občasno ustavite, da obrišete stranice. Zmes se bo zgostila in postala svetlejša in kremasta. Po okusu dodajte sol in poper.
2. TRGOVINA majonezo v nepredušni posodi v hladilniku 2 do 3 dni. Barva se lahko nekoliko spremeni, vendar mora biti okus še vedno odličen.
Vsi recepti in fotografije (c) 2016 avtorja Lara Ferroni. Vse pravice pridržane. Izvleček iz Avokado na dan: več kot 70 receptov za uživanje v najbolj okusni superživili narave avtor: dovoljenje Sasquatch Books.
