Getty Images Če poskušate zmanjšati količino ogljikovih hidratov in povečati vnos vlaknin, na primer zelenjavne rezance zoodles in špageti squash so odličen način, da popravite testenine. S spiralizatorjem ali kuhalnikom lahko v bistvu katero koli zelenjavo spremenite v makarone, špagete in celo riž. Tu so vsi načini, kako lahko pripravite alternative testeninam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov iz svežih pridelkov, od maslene buče do cvetače do brokolija. Poleg tega smo zaokrožili nekaj najboljših alternativ za zdrave testenine, kupljene v trgovinah, ko ste v stiski!
Getty Images Bučke niso edine bučke, ki delujejo z vami spiralizator ! Ena skodelica bučna buča vsebuje le 45 kalorij in 12 gramov ogljikovih hidratov. Poleg tega je odličen vir vitamini A , C in E. Parite, prepražite ali pecite, nato pa zmešajte z okusno omako po vaši izbiri.
NAKUPUJTE ZDAJ: Green Giant Veggie Spirals Butternut Squash
Getty Images Če vam je cvetača vsega, pomislite na brokoli. Ima močnejši okus kot cvetača, vendar sije v skledah za burito, ocvrtem rižu in juhah. Tako kot cvetačo jo lahko s krepkimi stebli spremenite v riž in testenine. Za hitro prilogo k večerji potresemo rezance brokolija s pestom. Z 20 kalorijami in 4 grami ogljikovih hidratov na skodelico res ne morete zgrešiti.
NAKUPUJTE ZDAJ: Zeleni velikanski ocvrt zelenjavni brokoli
Getty Images Ti azijski rezanci bodo vaša nova hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, saj imajo le 22 kalorij in skoraj 5 gramov vlaknin na skodelico. Narejeni so iz korenine rastline konjac ali krompirja Konnyaku in bodo absorbirali okuse vsega, kar jih zmešate. Poleg tega zahtevajo minimalno pripravo-samo odcedite in sperite za hladne jedi ali kuhajte ali pecite nekaj minut za vroče. Preizkusite ta recept za torto z rezanci Shirataki s kozicami in chorizo.
NAKUPUJTE ZDAJ: Čudežni rezanci Shirataki Konjac testenine
OAFoods Palmini je nova vrsta testenin, ki je v celoti narejena iz palmovih src. Po besedah in okusu dobi zelo dobre ocene, pravi Freuman. V vsaki skodelici jezikovno podobnih rezancev je le 25 kalorij in 5 gramov ogljikovih hidratov. Imajo blag okus, zato jih zlahka prilagodite tako, da naredijo vse, od piščančje juhe z rezanci do škampi lingvine.
NAKUPUJTE ZDAJ: Palmini testenine
Lilechka75Getty Images Te dni boste našli ogromno fižolovih testenin, kupljenih v trgovinah, vključno z lečo, čičeriko in edamamom v obliki penne, fusillija, rotinija itd. Te testenine imajo veliko več beljakovin in vlaknin v primerjavi z belimi in celo polnozrnatimi rezanci, zato se boste hitreje počutili sito-in izognili se boste prenajedanju, kot mnogi s testeninami! Prav tako se kuhajo veliko hitreje kot testenine na osnovi pšenice, zato naredijo hiter in hranljiv obrok med tednom, ko ste v stiski.
NAKUPUJTE ZDAJ: Čičerikine testenine Banza
FudioGetty Images Kelp je vrsta morskih alg, zlasti mineralov kalcija in jod - In to je najnižji nadomestek ogljikovih hidratov in kalorij, pravi Freuman. Prehransko so odlični za ljudi, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in so tudi dobra izbira dieta z nizko vsebnostjo FODMAP , zaradi česar so prebavno prijazna izbira za ljudi z občutljivimi sistemi. Dajte jih v slano in sladko arašidovo prelivo za okusno tajsko solato ali jih prepražite z nekaj riževega kisa, sojine omake in svežega ingverja za hitro ocvrtje.
NAKUPUJTE ZDAJ: Morski tangel Kelp rezanci
bhofack2Getty Images Ko pečeš ali skuhaš špagete in jih z vilicami razgrebeš, meso naravno tvori žilave, bučaste 'rezance', ki so hranljiva, manj kalorična in z manj ogljikovimi hidrati alternativa dejanskim špagetom, pravi Tamara Duker Freuman , MS, RD, CDN, avtor Napihnjeni šepetalec trebuha .
Za pripravo špagetov v moji posodi traja le osem minut Instant Pot , in ta buča mi prinese dovolj rezancev, da kosilo za teden dni nesem v službo! Za primerjavo, skodelica špageti squash vsebuje le 31 kalorij in 7 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko je ista količina običajne špageti vsebuje 239 kalorij in 47 gramov ogljikovih hidratov.
NAKUPUJTE ZDAJ: A la carte ekološki špageti
Westend61Getty Images Zoodles so z razlogom klasična alternativa testeninam. Zaradi blagega okusa bučke je odličen nadomestek pri številnih jedeh, pa naj bo to, da ga narežete na trakove za lazanje ali ga spiralizirate in prelijete s svojo najljubšo omako. Ta zelenjava z veliko vlakninami ima le 19 kalorij in 4 grami ogljikovih hidratov v skodelici.
NAKUPUJTE ZDAJ: Cece's Veggie Co. Noodled Organic Zucchini
Elena_DanileikoGetty Images Medtem ko soba ni zelenjava, so rezanci iz sobe narejeni iz ajdove moke in imajo oreškov okus, ki se prilega različnim jedem. Ajda sama po sebi ne vsebuje glutena, vendar bodite pozorni, da lahko številni sobni rezanci, ki jih kupite v trgovini, vsebujejo nekaj glutena, zato se prepričajte, da ste pravilno prebrali nalepke, če imate celiakijo. Kljub temu je ajda dober vir za krepitev imunosti magnezij in cink poleg tega jih je enostavno pripraviti. Poskusite to solato iz rezancev soba s grahom.
NAKUPUJTE ZDAJ: Ekološki soba rezanci Hakubaku
Trgovec Joe's Če vam cvetača ne povzroča motečih plinov v večjih količinah, so kultni najljubši njoki iz cvetače iz Trader Joe's dobro teksturirana alternativa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tradicionalnim njokom, katerih slaven ugled je zaslužen, pravi Freuman.
Ena skodelica vsebuje 140 kalorij in 22 gramov ogljikovih hidratov, kar se morda sliši veliko kot drugi izdelki na tem seznamu, vendar to ni nič v primerjavi s 253 kalorijami in 57 grami ogljikovih hidratov v običajnih trgovinah njoki .
NAKUPUJTE ZDAJ: Trgovec Joejev cvetačni njoki
