Sezona nabiranja jabolk pomeni tone svežih, sočnih jabolk - in popoln izgovor za zbiranje vseh receptov za jabolka, ki jih najdemo, da kar najbolje izkoristimo jesensko najljubše sadje. Medtem ko se strokovnjaki s tega področja (dobesedno) strinjajo, da se je število ljudi, ki se odpravljajo na kmetijo po lastna jabolka, zmanjšalo, so kmetje bolj kot kdaj koli prej navdušeni, da v tej sezoni nabiranja jabolk vrnejo družini najljubšo dejavnost.
David Butler, solastnik in upravljavec podjetja Sadni vrt Sky Top . Res se ne spomnite, kako je izgledal ali kako natančno je imel okus. Spomnite se le spomina, ko ste kot 8-letnik prišli ven in z družino nabirali jabolka, pravi. To je tisto spomin , jabolka so katalizator.
Steve Pennings, ki je solastnik v družinski lasti Kmetija Pennings se strinja. To je zelo pomembna družinska dejavnost. V današnjem času naše družinske enote niso tako tesne kot nekoč, pravi. Poskušamo zagotoviti, da je [sadovnjak] odlično mesto za prihod.
Ste pripravljeni na obisk sadovnjaka v tej sezoni nabiranja jabolk? Raziščite naše strokovne nasvete, kako kar najbolje izkoristiti obisk jesenske kmetije.
Kdaj je sezona nabiranja jabolk?
danny4stockphotoGetty Images Glavna sezona nabiranja jabolk traja od praznika dela do konca Noč čarovnic , vendar se to razlikuje glede na kje ste na deželi in kaj sorta jabolk iščete izbiro, razlaga Butler. Na svoji kmetiji v Severni Karolini že 15. avgusta zagleda prvega novega pridelka (tako kot sorte ingverjevega zlata) in približno v istem času zori znano jabolčno medu. Sezona jabolk se nato odpravi proti vzhodni obali in proti zahodu do sredine septembra, pravi.
Če iščete določeno vrsto, se obrnite na lokalno kmetijo, da določite najboljši čas za obisk. Butler pravi tudi, da čeprav je konec sezone običajno okoli 31. oktobra - Noč čarovnic -veliko območij v državi lahko nadaljuje sezono nabiranja jabolk do sredine novembra, odvisno od vremena. Ko pride zmrznitev, je to običajno konec sezone, pravi Butler.
Dodaja, da se ne obremenjuje preveč glede vrste jabolk, ki jih izberete, in da preprosto uživate v izkušnji. Ko pridete tja, lahko vsekakor vprašate kmeta, kaj predlagajo, vendar Butler pravi, da je večina jabolk precej vsestranskih in je vse odvisno od vaših osebnih preferenc okusa. Splošno pravilo je, da boste vedeli, ali nameravate jabolka kuhati ali jesti surova, od tega pa vam lahko kmet pomaga voditi v pravo smer.
Jabolka pobiramo avgusta in septembra
Po besedah Butlerja je to nekaj najboljših sort jabolk, ki so pripravljene za pobiranje z dreves v avgustu in septembru:
- Ingver zlato
- Honeycrisp
- Golden Delicious
- McIntosh
Jabolka pobirajte oktobra in novembra
Butler pravi, da je to nekaj najboljših sort jabolk, ki jih lahko izberete oktobra in novembra:
- Babica Smith
- Rožnate dame
- Vinski pas
- Bivalci
Kaj morate vedeti, preden se odpravite v sadovnjak
Eden najboljših delov nabiranja jabolk je, da se običajno lahko kar ustavite. Če pa imate čas za pripravo, Butler predlaga nekaj korakov, da kar najbolje izkoristite nabiranje jabolk. sezona .
Naredite svojo raziskavo
Bodite prepričani, da preverite spletno stran kmetije ali prej pokličete, da preverite njihov delovni čas, če imajo kakšne posebne zahteve in katere sorte jabolk so na voljo za obiranje jabolk, predlaga Butler. Obvezno prinesite kremo za sončenje če je sončen dan, sprej za hrošče da preprečite morebitne bitje, zalijte hidrirati , fotoaparat (za slike seveda!) in košaro za piknik, če sadovnjak dovoli ali ne zagotovi lastne hrane, dodaja.
Pri roki imejte gotovino
Čeprav številne kmetije sprejemajo kreditne kartice, je skoraj vedno prednostno in lažje plačati z gotovino.
Zmanjšaj, ponovno uporabi, recikliraj
Prinesite svoje torbe za okolju prijazno možnost, da svoje sadje odnesete domov, pravi Butler.
Oblecite se primerno za aktivnost
Večina možnosti oblačil je povsem primerna za priložnostno obiranje jabolk, vendar je najbolje, da se za dejavnosti na prostem primerno oblečete, če je mogoče. Butler predlaga izogibanje natikači in sandale ter se odločil za mehki teniški čevlji ali čevlji z dobrim oprijemom ki so primerni za zunanjo uporabo. Mnoge kmetije imajo veliko premoženja sprehodite se naokoli , zato obvezno nosite pohodniška oblačila v ležernem slogu za največ udobja, da boste resnično uživali na polni kmetiji.
Kaj storiti z nabranimi jabolki
Kar zadeva kuhanje jabolk, Butler pravi, da so sorte, kot je zlata mrzlica, odlične za peko (Sky Top Farms jih uporablja v svojih piteh), McIntosh pa kot nalašč za mehkejšo sorto, ki jo lahko skuhate ali naredite v jabolčni omaki ali krofih.
Steve Pennings Jr., ki je tudi solastnik Kmetija Pennings , opombe, naj se ne mečejo jabolk, ki so postala mehka. Vsaka sorta jabolk je odlična jabolčna omaka, pita, hrustljava, kolački ali fermentirano v jabolčni kis ali jabolčnik, mehkejša jabolka pa so še boljša poslastica.
Toda prigrizek surovih jabolk je okusna možnost, ki zahteva malo, če sploh kaj dela. Butler ima še posebej rad sveža jabolka za hitro prigrizek za kosilo, Pennings pa se popolnoma strinja. Ljudje ne pečemo toliko, lahko pa greš skozi kar nekaj jabolk, če enega vržeš v škatlo za kosilo, pravi Pennings.
Dejavnosti, ki izkoriščajo sezono nabiranja jabolk, poleg obiranja jabolk
Seveda se odpravljate na kmetijo U Pick, da bi se sprehodili v sadovnjak in nabrali nekaj jabolk, vendar je del sezone nabiranja jabolk, ki je pogosto spregledan, uživanje v dejavnostih in hrani, ki so na voljo na večini kmetij. Ko so Butlerja vprašali, katera je najboljša sorta jabolk, se je pošalil: Naši krofi iz jabolčnika! Izbrati morate nekaj teh.
Mnoge kmetije (na primer Pennings) nudijo tudi zabavo dejavnosti zunaj nabiranja jabolk :
- Obstajajo vožnje
- Kavarne z jabolčnimi krofi, kotličko iz kozarca, pico in sezonskim sladoledom
- Pivski vrtovi ali jabolčnik
- Vrtni center
- Glasba v živo
- Noči malenkosti
Tako Pennings kot Butler spodbujata tiste, ki v tej sezoni nabirajo jabolka, da na spletni strani lokalne kmetije poiščejo zabavne dogodke in dejavnosti za vso družino. par - lahko uživam v izkoriščanju sezone.
