Sok iz zelene polni vaš vir na Instagramu - vendar ga morate piti?

Sok zelene ima trenutek v svetu dobrega počutja. S priznanji zvezdnikov supermodela Miranda kerr in igralka Busy Philipps ob obilju objav #celeryjuice na vašem viru na Instagramu, zdi se, da veliko ljudi svoje jutranje napitke nadomešča z zeleno mešanico. Torej, ali bi morali skočiti tudi na sok zelene? Tukaj je vse, kar morate vedeti o tem, kaj točno je, prednosti, ki jih prinaša, in kako to preizkusiti sami.

Zakaj sok zelene?

Zelena je v svoji zelenjavni obliki neverjetno zdrava, pravi Lisa De Fazio , MS, RD, avtor Velika knjiga smutijev in juh za zdravje žensk . Ne vsebuje le encimov in antioksidantov, ampak je tudi nasičen z bistvenimi minerali in vitamini, kot so folati, kalij , vitamin B6, vitamin C in vitamin K. . V bistvu steblo zelene vsebuje hranljiv udarec. Še bonus? Sok zelene dobro ohranja vašo dobro hidracijo, saj je večinoma sestavljen iz vode.

Nekateri pa niso nori na teksturo vlaknastih stebel, zato zelenjavo raje uživajo v tekoči obliki, zato sok. Nedavno slava trdi, da je sok zelene neverjeten način pitja bogatih vitaminov in hranil, pojasnjuje certificirani integrativni nutricionist in zdravstveni trener Karina Heinrich .

Vendar poudarja, da sok ogroža nekatere hranilne vrednosti zelene. Pomembno si je zapomniti, da sok zelene ne vsebuje koristnih vlaken, ki jih najdete v surovi zeleni, ki ni sočena, pravi Heinrich.

Prednosti soka zelene

Zagovorniki zelenega soka od srca do jeter trdijo, da lahko v veliki meri koristi vašemu zdravju. De Fazio pravi, da zelena vsebuje fitokemikalijo, imenovano ftalidi, ki sprošča tkiva sten arterij. To pomaga povečati pretok krvi in ​​znižati krvni tlak. In ker ima tudi velike odmerke magnezij , lahko poveča vašo energijo in pomaga pri okrevanju mišic po naporni vadbi.

Zelena je tudi ščit za ledvice in jetra, zahvaljujoč visokim vitaminom C, B, A in železo vsebino. Njegove diuretične lastnosti pomagajo izločiti toksine iz telesa.

Za vrhunsko lepoto bodo natrij, kalij in voda zelene vaši koži dali zdrav sijaj. Vsi delujejo tako, da ohranjajo kožo navlaženo, kar je pomembno, če se želite izogniti suhosti, luskanju, gubam in izbruhom, pravi.

Vendar pa je malo raziskav v podporo tej zeleni sok ima enake močne koristi za zdravje kot celotna surova oblika.

Ali obstajajo stranski učinki soka zelene?

Sok iz zelene je lahko zdrav, toda tisti, ki jemljejo določena zdravila - na primer varfarin ali druga zdravila za redčenje krvi - se morajo pred pitjem pogovoriti s svojim zdravnikom, opozarja De Fazio.

Zelena vsebuje naravne elemente, vključno s hlapnimi olji, flavonoidi, kumarini in linolno kislino. Kumarini so encimi, ki skrbijo bolnike, ki jemljejo varfarin, pojasnjuje, saj lahko poveča tveganje za krvavitev. Poleg tega pravi, da je zelena vsebnost vitamina K skrbi ljudi, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, ker je to hranilo, ki pomaga pri strjevanju krvi.

Heinrich opozarja, da je lahko nevaren tudi za tiste z redko alergijo na zeleno. Sok zelene ima za nekatere ljudi velik alergijski potencial, zlasti v velikih odmerkih, pravi. Za razliko od mnogih drugih vrtnin lahko sok zelene povzroči otekanje jezika, ustnic in grla, «pojasnjuje Heinrich. Zato lahko v obliki soka pride do močne reakcije.

Kako narediti sok iz zelene

Recept za sok iz zelene

Domač sok iz zelene je enostaven. Potrebujete samo sokovnik in dva do tri stebla očiščene zelene brez listov. Preprosto zmešajte 2/3 skodelice vode s približno 1 skodelico sesekljane zelene, da dobite 1 1/2 skodelice soka zelene. Stebla zelene obvezno sperite v vodi, preden jo dodate v sokovnik, kašo pa vrzite v kompost ali pa jo ponovno zamislite v zelenjavni juhi.

Po sočenju odstranite vso kašo in pijte svež sok, da izkoristite zdravstvene prednosti hranil in vitaminov zelene, predlaga De Fazio. Da bi okrepili okus in uravnotežili grenkobo zelene, De Fazio pravi, da lahko dodate nekaj sveže stisnjenega limoninega soka ali ingverja.

Če ne želite zamuditi povečanja vlaken zelene, Heinrich priporoča, da jo zmešate v svojo najljubšo recept za smoothie , uživanje surovega v solatah ali uživanje kot prigrizek z nekaj hummusa. Priporočam, da stebla zelene zmešate z vodo, da dobite osvežilno, nasitno in zelo zdravo pijačo, pravi Heinrich. Je nizkokalorična in idealna za načrt hujšanja, še posebej, če ta sok namesto prigrizka, pravi.