Maximilian Stock Ltd./slikovne slike Če je vaša ideja o popolnem obroku za hujšanje navadni piščanec ali riba s solato in rjavim rižem, potem pogrešate nekaj glavnih sestavin, ki so jih pokazale številne raziskave, ki telesu pomagajo pri izgorevanju maščob: zelišča in začimbe.
Zelišča in začimbe so najboljši način za dodajanje okusa hrani brez dodatnih kalorij, sladkorja, natrija ali drugih odpadkov - kar je ključnega pomena, ko poskušate izgubiti težo . Zakaj? Precej preprosto: raziskave kažejo, da če ne marate okusa, ki ga jeste, se boste veliko manj verjetno držali katere koli diete, ne glede na to, kako disciplinirani ste. Zelišča in začimbe dajejo hrani velik okus in lahko na primer ta kos navadnega piščanca spremenijo v restavracijo vreden obrok, zahvaljujoč le malo rožmarina, paprike, morske soli in mletega popra. (Izgubite do 15 kilogramov BREZ diete s Če želite biti vitki, jejte čisto , naš 21-dnevni načrt obrokov s čisto prehrano.)
Še več, številna zelišča in začimbe lahko dejansko pospešijo vaš metabolizem in telesu pomagajo hitreje kuriti maščobe. Tukaj je 13 zelišč in začimb z znanstveno podprtimi močmi, ki vam bodo pomagale izgubiti vso težo, ki jo želite v novem letu:
Kurkuma
Brian Yarvin/Getty Images Ta svetlo obarvana rumena začimba lahko pomaga telesu pri izgorevanju maščob, v skladu s študijo iz leta 2009 na univerzi Tufts, ki je pokazala, da miši hranijo kurkumin - aktivno sestavino v kurkuma - izgubili več maščob kot tisti na isti prehrani brez kurkumina. 'Začimba, ki se segreje', kurkuma poveča telesno toploto, kar pa lahko pospeši presnovo. Začimba ima tudi vrsto druge koristi za zdravje , od pomoči v boju proti Alzheimerjevi bolezni do vzdrževanja hormonov v »tistem času v mesecu«. Poskusite dodati kurkumo v juhe ali enolončnice ali potresite po praženi zelenjavi ali oreščkih.
Cimet
Tetra Images/Getty Images Pokazalo se je, da ta klasična počitniška začimba uravnava krvni sladkor, pomaga pri zajezitvi hrepenenja in daljši občutek sitosti. Medtem ko ste morda že potreseli cimet v ovseni kosmiči, lahko svoj dnevni vnos povečate tako, da začimbo zmešate v skuto, navadni jogurt ali vašo najljubšo zvarko, da naredite bolj dišeč čaj (in še veliko več!). Cimet je tudi odličen dodatek k pikantnim začimbam in marinadam za meso.
Cayenne
Če ste kdaj po nesreči dodali preveč tega v hrano, potem veste, da je kajenska segrevanje začimba na velik, slab, pomemben način. To pomeni, da podobno kot kurkuma kajenski zvišuje telesno temperaturo in pomaga pospešiti presnovo. Pravzaprav lahko z dodajanjem začimb hrani porabite do 100 kalorij na obrok, pravi Lauren Minchen, RD. Za dodaten udarec poskusite mleti kajenski pečen oreh ali juhe, umešana jajca ali domače prelive.
Kumina
Slike ZenShui/Laurence Mouton/getty Kumina je majhna začimba, ki bi jo lahko: Samo ena čajna žlička, dodana enemu izmed obrokov na dan, vam lahko pomaga porabiti do trikrat več telesne maščobe. nedavna študija opravljeno pri ženskah s prekomerno telesno težo. To je odlična novica, še posebej, ker je kumina tako univerzalna, odlična za dodajanje okusa skoraj vsakemu jedi. Poskusite v vsem, od juh, enolončnic, prelivov in dipov do ocvrtega krompirčka, drgnjenja, marinad in celo peciva ter drugih slanih pekovskih izdelkov. (Preveri ta živila, ki hitreje izgorevajo trebušno maščobo .)
Ingver
tashka2000/Getty Images Tako kot cimet, ingver pomaga nadzorovati krvni sladkor , kar pomeni, da lahko pomaga preprečiti zvišanje ravni glukoze po obroku, bogatem s sladkorjem ali ogljikovimi hidrati. Po besedah Barbare Mendez, RPH, MS, integrativne nutricionistke v New Yorku, ima začimba tudi iste kurilne ali termogene lastnosti. Svež ingver naribajte v ocvrt krompirček, čez pečene ribe ali v sadno solato ali čaj.
Česen
Lahko povzroči smrdeč zadah, vendar lahko uživanje več tega zelišča pomaga telesu pri izgorevanju maščob, v skladu s študijo, ki je pokazala, da so miši na dieti s česnom v 7 tednih shujšale več kot miši brez njih. Čeprav rezultati niso bili dokazani pri ljudeh, zagotovo ni škode, če svojim obrokom dodate več. Če ne drugega, pekoče zelišče naredi hrano okusnejšo, še posebej, če se odločite za surov česen, ki ga tudi imate več koristnih hranil . (In ne zavrzite svojega vzklili česen tudi.)
Črni poper
Matthew Leete/getty slike Tako kot ingver se tudi črni poper ponaša z veliko lastnostmi izgorevanja maščob. Pokazalo se je tudi, da začimba blokira nastanek novih maščobnih celic, pravi Mendez, kar lahko pomaga preprečiti povečanje telesne mase. Če tega še niste storili, poskusite dodati črni poper skoraj vsem, kar jeste - odličen je celo v tradicionalno sladkanih živilih, kot so jogurt, skuta in ovsena kaša.
Kardamom
Kardamom je še ena izmed teh termogenih začimb, kar pomeni, da pomaga povečati telesno temperaturo in presnovo. Priljubljen v indijski kuhinji, kardamom je fantastično pomešan z muškatnim oreščkom, cimetom, nageljnovimi žbicami in ingverjem za domačo mešanico curryja ali chai čaja. Poskusite lahko dodati nekaj te citrusne začimbe v pecivo, kavo ali divjačino, kot je jagnjetina.
Regrati
Medtem ko mnogi vrtnarji menijo, da je regrat nadležen plevel, je rastlina vse bolj priljubljena med kuharji in domačimi kuharji kot hranljiv način za dodajanje okusa jedem in pijačam. Izkazalo se je, da ima tudi 'plevel' nekaj koristi pri hujšanju, saj pomaga zmanjšati napihnjenost, hkrati pa povečati vnos vitaminov, kot so A, C in E, skupaj z minerali, kot sta železo in kalij.
