Getty Images Recimo, da ste za kosilo plačali čisto pokoro s solato iz ohrovta, zdaj pa ste željni nečesa pohanega in ocvrtega. Piščančji kruhki in ribje palčke bi zadeli na mestu, zato se sprašujete: Je ena hrustljava zlata beljakovina bolj zdrava od druge? Čas je za pohanje in ocvrt obraz.
Piščančji nugti zaslužijo prvo točko z 29 kalorijami manj kot enaka porcija ribjih palic. Prav tako imajo rahlo prednost pri ogljikovih hidratih: piščančji nuggets imajo 18 g, ribje paličice pakiranje 24. Toda ko gre za maščobe, holesterol, beljakovine, vlaknine in sladkor, sta oba v bistvu enaka. Nobena hrana ne vsebuje več kot 2 g sladkorja - vendar zaradi rafiniranega paniranja niti eno nima veliko vlaknin. Odkupna kakovost tukaj so beljakovine: vsak izdelek v obroku prinaša približno 17 g beljakovin. Ribje palčke se v svoji prvi točki prikradejo z natrijem - imajo približno 150 mg manj kot piščančji zrezki.
Kot bi lahko pričakovali, nobena možnost ne vsebuje megadoze vitaminov in mineralov - vendar nista popolnoma brez. Kar zadeva fosfor, mineral, ki pomaga pri tvorbi kosti in zob, obstaja še ena kravata. Obe hrani vam dajeta skoraj tretjino vaše dnevne vrednosti. Piščančji nugti vsebujejo presenetljivo 50% vaše dnevne vrednosti za niacin, 73% za vitamin D in 12% za vitamin K, kar zbere 3 točke nad ribjimi palčkami. Toda ribje palčke zavirajo piščančje grudice s 51% vaše dnevne vrednosti za vitamin E in 7% za folate (grudice zagotavljajo le 8% oziroma 1%).
Hollis Templeton Zmagovalec
Če se držite številk, so piščančji grudici na prvem mestu. Toda naši strokovnjaki so še vedno previdni. 'To je situacija, v kateri bi počakal, da najdem boljšo alternativo,' pravi Gina Consalvo, RD, nutricionistka iz Pensilvanije. „Tako piščančji nuggets kot ribje palčke bodo narejeni iz visoko predelanih virov beljakovin, panirani z rafiniranim škrobom in ocvrti v nezdravih maščobah. Pakirani so tudi z umetnimi sestavinami in dodatki, ki pomagajo pri teksturi, okusu in roku uporabnosti. ' Womp womp.
Nekaj proizvajalcev izdeluje čistejše različice obeh izdelkov (poskusite Applegate za piščančje nuggets in Matlaw's Toby Amidor, MS, RD, strokovnjak za prehrano in avtor Grška kuhinja z jogurtom . To 100 dni prave hrane recept je dober začetek.
