Arx0ntGetty Images Kot otrok sem sovražil ovsene kosmiče. Zdelo se mi je, da je kašasto in čudno, in takojšnje ovsene kosmiče sem rezervirala kot suhe mešanice za svoj jogurt. Ko pa sem začel delati za zdravstveno publikacijo-iz dneva v dan prebirati članke o tem, kako so vlakna skrivnost, da ostanemo siti-sem se spraševal, ali bi moral še enkrat dati staromodnemu ovsu.
Skodelica ovsa vsebuje 5 g beljakovin in impresivnih 4 g vlaknin pomaga uravnavati porabo sladkorja v telesu da zadržuješ lakoto in te ohranja, redko. Študije povezujejo tudi povečan vnos prehranskih vlaknin z manjša telesna teža , ravni holesterola , in tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 . Oh, ovsena kaša pa je bogata z veliko koristnih mineralov, kot sta fosfor in magnezij
Za nizke stroške velikanske škatle ovsa sem bil prodan ob menjavi jutranje rutine. Evo, kaj se je zgodilo, ko sem jajca zamenjala vsak dan za mesec dni:
Ugotovil sem, kako mi je všeč moja ovsena kaša.
Se pravi z narezano banano, cimetom, nekaj rozinami, 1 žlico arašidovega masla, malo vanilije in rahlim kapljanjem javorjevega sirupa. Nekaj časa sem zdrobil svojo banano in jo skuhal z ovsom, vendar sem se hitro naučil, da ta postopek pomeni katastrofo za dno posod. Včasih sem ga zamenjal s sesekljanimi orehi, nesladkanim nastrganim kokosom in kakavovim prahom ali čokoladnimi žetoni na vrhu - ali pa se je Nutella vrtela v petek po posebej napornem tednu.
Potreboval sem približno 2 tedna, da sem natančno ugotovil, kako mi je všeč moja ovsena kaša, in prava kombinacija je naredila razliko. Zame je bil med ali rjavi sladkor namesto javorjevega sirupa preveč sladek, izbira mleka pa je bila ključnega pomena (več o tem v nadaljevanju). Ob koncu tedna sem preizkusil nekaj slanih različic z naribano ostro cheddar in preostalo zelenjavo, vendar sem se med tednom vedno vrnil k običajnemu.
Leah Wynalek Prešel sem na polnomastno mleko.
Mama me je vzgojila na posnetem, zdaj pa ponavadi založim hladilnik z mandljevim mlekom in mleko shranim za peko. Toda v iskanju popolne sklede ovsene kaše sem začel eksperimentirati z različnimi mleki: polnovrednima, 2%, kokosovim, mandljevim, celo konopljinim. Kljub vsem pomešanim sporočilom o tem, kako dobro ali slabo je običajno mleko za vas, sem polnomastno mleko sprejel kot sveti gral kremastega ovsa. Nič drugega se ne primerja. Na mojo srečo, vse več dokazov nakazuje, da je pri polnomastnih mlečnih izdelkih sčasoma manj verjetno, da se boste zredili, kot pri mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob.
Začel sem preskočiti jutranjo malico.
Moj zajtrk, napolnjen z beljakovinami, me je napolnil veliko dlje kot moj običajni smoothie ali tekoče jajce na zelenjavi. Običajno začnem hrepeneti po prigrizku okoli 10. ure zjutraj, vendar so me skodelice z ovsenimi kosmiči zadovoljile do poldneva, včasih pa tudi dlje, ko sem prišel v telovadnico in kosilo pomaknil do 13. ure. Seveda sem nekaj dni prej potreboval še korenje in humus, vendar sem opazil veliko razliko v pogostosti jutranjih napadov lakote - še posebej, ko sem prešel na polnomastno mleko.
Leah Wynalek Ko sem se ukopal iz ovsa, sem se počutil slabo.
Popolno razkritje: Nekaj vikendih zjutraj, ko sem potoval, šel na malico ali uporabljal svoj novi vafljevec, sem preskočil svojo dnevno skledo. Medtem ko sem bil vesel spremembe okusa, sem pogrešal skladnost svoje nove rutine (na primer vedeti, kdaj bom lačen za kosilo ali si bom moral vzeti jutranji oddih v kopalnici). Kljub temu je sobotno jutro preveč polno možnosti, da bi šli samo z istimi starci.
Postal sem popolno bitje navade.
Vsako jutro jemljemo isti obrok, kar je vzpostavilo rutino zajtrka, ki je prej nisem imela. Veselil sem se, da bom sedel in prebral poglavje knjige med ugrizom ovsenega masla iz arašidov. Ne samo to, želela sem ovsene kosmiče na enak način in postala malce mrzovoljna, če niso bile tako dosledne kot običajno.
Ko sem začel s tem obredom ovsenih kosmičev, me je prijatelj vprašal: 'Kako boš preživel, ko boš jedel ta glop dan za dnem?' Zdaj lahko odkrito rečem, da mi je bil všeč - in verjetno ga bom jedel večino delavnikov od tu naprej, ker je tako poceni in enostaven za pripravo. Pogosto sem se posmehoval ljudem, ki ves čas pakirajo isto kosilo, zbegani, da jim ni povsem dolgčas, zdaj pa mislim, da je treba nekaj oblikovati v prehranjevalni navadi, ki deluje na vaše telo.
