Šokerji sladkorja Ali je sladkor strupen? Ko pomislite, koliko povprečen Američan pogoltne vsako leto - kar 130 kilogramov dodanega sladkorja. To je približno 22 čajnih žličk na dan, kar je preseglo najvišjo vrednost, ki jo je Ameriško združenje za srce določilo leta 2009. Nova znanost kaže, da ta preobremenitev s sladkorjem, ki pogosto izvira iz težko zaznanih skritih dodanih sladkorjev, vpliva na vaše telo v vseh vrstah nenavadnih načine.
Nova deluxe različica Pametna dieta sladkorja , prebojni načrt, poln razlogov za obvladovanje vaše sladkorne navade. Oglejte si teh 11 čudnih stvari, ki jih sladkor počne z vašim telesom:
1. Sladkor debeli vaše organe Fruktoza-sestavina namiznega sladkorja in koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze-v dodanih sladkorjih sproži vaša jetra, da učinkoviteje shranjujejo maščobe in na čudnih mestih. Sčasoma bi lahko prehrana z visoko vsebnostjo fruktoze privedla do kopičenja maščobnih oblog okoli vaših jeter, ki so predhodnik brezalkoholne maščobne bolezni jeter, kar je bilo redko vidno pred letom 1980.
Pametni nasvet za sladkor: Izogibajte se pijačam z veliko dodanega sladkorja, vključno z zdravo zvenečimi smutiji. Bolje vam je, če fruktoza v vaši prehrani prihaja iz naravnih virov, kot je sadje - vlaknine pomagajo zmanjšati sladkorni šok v vašem sistemu. Poleg tega ima kos sadja veliko manj sladkorja kot komercialni smoothie, poln dodanih sladkorjev (nekateri vsebujejo 54 gramov ali približno 13 & frac12; žličk sladkorja!).
2. Sladkor spodbuja vaše telo pri sladkorni bolezni TO PLoS Ena študija je pokazala, da se na vsakih dodatnih 150 kalorij sladkorja, ki so na voljo na osebo na dan, razširjenost sladkorne bolezni poveča za 1,1%.
Pametni nasvet za sladkor: Preprosto je priporočiti opustitev pijač, sladkanih s sladkorjem, kot je soda, resnica pa je, da te pijače predstavljajo le tretjino vašega dodanega sladkorja. Morate pogledati dlje, resnično napihovati na etikete. Večina skritih sladkorjev se skriva pod vašo streho, na skromnih mestih, kot so kečap, zamrznjene večerje, goveje meso in kruh. Oglejte si teh 16 skrivnih virov sladkorja.
3. Sladkor ti razbije srce Zaradi jasnega vpliva sladkorja na bolezen lahko pričakujete priporočila ameriškega združenja za preprečevanje sladkorja. Resnica pa je, da sta srčna bolezen in sladkorna bolezen tesno povezani: bolezni srca in kap so glavni vzrok smrti pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, kar predstavlja 65% teh smrti.
Pametni nasvet za sladkor: Ne presegajte Ameriškega združenja za srce priporočene ravni sladkorja , kar je 5 žličk za ženske (20 gramov); 9 žličk za moške (36 gramov); in 3 žličke (12 gramov) za otroke. Za referenco, pločevinka sode običajno vsebuje do 12 gramov sladkorja; ena rezina polnozrnatega kruha vsebuje do 2 žlički dodanega sladkorja.
4. Sladkor ustvarja napete krvne žile Dodani sladkorji povzročijo presežek inzulina v krvnem obtoku, kar vpliva na sistem krvnega obtoka vašega telesa, vaše arterije. Kronično visoke ravni inzulina povzročajo, da celice gladkih mišic okoli vsake krvne žile rastejo hitreje kot običajno Pametna dieta sladkorja . To povzroči napete stene arterij, kar vas spravi na pot visokega krvnega tlaka in na koncu poveča verjetnost za možgansko kap ali srčni napad.
Pametni nasvet za sladkor: Naj vas ne zavedejo predelani polnozrnati izdelki. Za nastanek polnozrnate moke se pšenična jedrca v bistvu pretvorijo v prah, kar po zaužitju povzroči skoke glukoze v našem telesu, podobno uživanju namiznega sladkorja, bele moke ali koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze. „Na primer, polnozrnat kruh, ki se običajno uporablja za sendviče in beli kruh, se prebavi s približno enako hitrostjo in povzroči približno enako zvišanje ravni glukoze v krvi, zato zahteva enako količino insulina, da očisti krvni obtok glukoze, ' The Pametna dieta s sladkorjem piše avtorica Anne Alexander.
5. Sladkor spodbuja kaos holesterola Med sladkorjem in holesterolom obstaja moteča povezava. Študija v Revija Ameriškega zdravniškega združenja ugotovili, da so po izključitvi ljudi z visokim holesterolom in/ali sladkorno boleznijo ter ljudi s prekomerno telesno težo tisti, ki so jedli najvišjo raven dodanega sladkorja, doživeli največji skok ravni slabega holesterola in nevarnih trigliceridnih maščob v krvi ter najnižjo dobro (HDL) ravni holesterola. Ena teorija? Preobremenitev s sladkorjem lahko povzroči, da vaša jetra izločijo več slabega holesterola, hkrati pa zavirajo sposobnost vašega telesa, da ga očisti.
Pametni nasvet za sladkor: Zajtrkujte z beljakovinami. Če izpustite zajtrk, je 4,5 -krat večja verjetnost, da boste debeli. Z zajtrkom je tudi raven sladkorja v krvi ugodnejša. Dodana ugodnost? Ena študija je pokazala, da so ženske s prekomerno telesno težo izbrale jajca, bogata z beljakovinami, v naslednjem kosilu pojele približno 160 manj kalorij.
6. Privede do sladkorne bolezni tipa 3 Nevropatologinja Brown University, dr. Suzanne de la Monte, je skovala izraz 'sladkorna bolezen tipa 3', potem ko je njena ekipa prva odkrila povezave med odpornostjo proti insulinu, dietami z visoko vsebnostjo maščob in Alzheimerjevo boleznijo. Dejansko njeno delo kaže, da je Alzheimerjeva bolezen presnovna, pri kateri so možganske sposobnosti za uporabo glukoze in proizvodnjo energije poškodovane. Če parafraziram, to je kot da imate sladkorno bolezen v možganih.
Pametni nasvet za sladkor: Poznajte številna imena sladkorja. Preverite nalepke; sestavine, ki se končajo z –o, so sladkor in prav tako je vse, kar je s sladkor ali sirup za imenom. Ne uživajte preveč v sladki, maščobni hrani-zdi se, da je to tisto, kar v študijah na podganah izzove simptome, podobne Alzheimerjevi bolezni. Tu je 57 podlih imen sladkorja.
7. Sladkor vas spremeni v narkomana Podobno kot ulične droge tudi sladkor sproži sproščanje kemikalij, ki sprožijo možganski center užitka, v tem primeru opioide in dopamin. Tako kot pri uličnih drogah ljudje razvijejo toleranco do sladkorja, kar pomeni, da potrebujejo več sladkorja za dobro počutje. V študijah o podganah, ki obravnavajo zasvojenost s sladkorjem, ko živali pojedo sladko hrano, ob odvzemu doživijo škripanje z zobmi, tresenje, tresenje in tesnobo.
Pametni nasvet za sladkor: Preprečevanje svetovalec Andrew Weil, dr., poziva ljudi, naj bodo potrpežljivi, ko se lotijo diete, ki zmanjšuje dodani sladkor. Pravi, da običajno traja približno teden dni, da se okusni brbončice navadijo na nižjo splošno stopnjo sladkosti v prehrani. Po tem se lahko zdi, da so živila, ki ste jih imeli radi, slastno sladka.
8. Sladkor vas spremeni v požrešno žival Sladkor. Naredi. Ti. Občutite. Lačen. Nove raziskave kažejo, da redno uživanje preveč sladkorja ovira sposobnost vašega telesa, da možganom pove, da ste siti. Če nosite nekaj odvečnih kilogramov in živite s sladkorno boleznijo tipa 2, lahko odvrnete sposobnost vašega telesa, da pravilno odstrani hormone leptin; Leptinova naloga je reči: 'Sit sem! Zdaj pa nehaj jesti! ' Zdi se, da se tudi fruktoza slabo igra z leptinom; prehrana z visoko vsebnostjo fruktoze pomeni, da se vaše telo počuti lačno, tudi če se prenajedite.
Pametni nasvet za sladkor: Namesto standardne čokoladne ploščice se odločite za malo ekološke čokolade z najmanj 70% kakava. Ko začutite hrepenenje po sladkorju, hodite 15 minut. Raziskovalci so ugotovili, da 15-minutna hoja lahko za 12%odpravi hrepenenje po čokoladni ploščici s sladkorjem. Karkoli počnete, ne samo sedite - to bo pravzaprav porast vaše hrepenenje po sladkorju. (Poskusite teh še 6 načinov, da preprečite hrepenenje po sladkorju.)
9. Sladkor vas naredi z energijo stradalnega zombija Poznate občutek. Vzameš čokoladno čokoladico in z njo dobiš tisti kratek sunk energije. Kmalu ga bo nadomestila nepopustljiva utrujenost. Znanost kaže, da traja le 30 minut ali manj, da od prehoda sladkorja do popolnega padca sladkorja. Ta skok sladkorja in trk vas privede do tega, da želite več sladkorja-začaran krog. Če želite poškodbi dodati še žalitev, Pametna dieta sladkorja poudarja, da sladkor sproži tudi sproščanje serotonina, regulatorja spanja. Toliko o energijskem udarcu!
Pametni nasvet za sladkor: Ko se znebite svojega očitnega sladkorja, poskusite uporabiti nekaj teh zamenjav skritih sladkorjev:
- Menjajte 100% polnozrnat kruh Arnold (1 rezina = 110 kalorij, 4 g sladkorja) za Hrano za življenje Ezekiel 4: 9 Laneno kaljeni polnozrnat kruh (1 rezina = 80 kalorij in 0 gramov sladkorja)
- Izberite Bobovo mešanico organskih 7-zrnih palačink in vafljev (⅓ skodelice = 190 kalorij, 2 grama sladkorja) namesto biskvika Popolna mešanica palačink in vafljev Preprosto pinjenec s polnozrnatimi zrni (& frac12; skodelica = 210 kalorij, 6 gramov sladkorja)
- Namesto javorja in rjavega sladkorja Quaker Instant ovsene kaše in rjavega sladkorja (1 zavojček = 160 kalorij, 12 gramov sladkorja) izberite brezglutenski ovseni ovseni kos (Trader Joe).
Več iz Prevencije: 22 Pametne zamenjave sladkorja
10. Sladkor obrne vaš nasmeh na glavo Morda bi posegli po sladkorju, da bi se počutili bolje, vendar na koncu dobimo nasprotni učinek. Študija, objavljena leta Journal of Public Health Journal je sledilo skoraj 9.000 ljudem, da so preučevali povezavo med depresijo in uživanjem sladkih sladkarij in hitro hrano. Po šestih letih so se tisti, ki so jedli največ smeti, soočili s skoraj 40% večjim tveganjem za razvoj depresije v primerjavi s tistimi, ki so se najbolj izogibali nezdravi hrani. Pri ljudeh z insulinsko rezistenco se zdi, da možgani sproščajo nižje ravni dopamina za dobro počutje.
Pametni nasvet za sladkor: Različne faze 32-dnevne sladkorne diete zahtevajo različne ukrepe za zajezitev sladkorja. Cilj ni, da bi vas popolnoma prikrajšali za dodane sladkorje, samo da bi obvladali svojo željo, da bi lahko razvili zdrav odnos (ki omejuje težo) s sladkim priboljškom. Nekaj nasvetov iz 3. dne načrta:
- Če ste odvisnik od sladoleda, danes in jutri pojejte eno porcijo in nato podarite ali zavrzite škatlo. Namesto, da doma hranite zalogo zamrzovalnika, se odpravite v lokalno trgovino s sladoledom. Po tem uvedite strožje smernice, na primer to lahko storite le ob petkih in sobotah.
- Če ste sesalec gazirane pijače ali soka, poskusite to: Danes popijte polno sladkorno sorto, vendar v manjši steklenici ali pločevinki. Jutri ali pojutranji vsak drugi obrok zamenjajte z ledeno vodo ali vodo iz selterja z zvitkom limete.
- Če ste ljubitelj sladic: Danes si privoščite svojo običajno sladico, jutri pa se odločite za sladico na osnovi sadja, kot je pečeno jabolko ali poširana hruška. Dan zatem pojdite na surovo sadje in uživajte v sortah, ki so vam najbolj všeč, recimo mango, jagodičje ali vijolično ali rdeče grozdje. (Za celoten načrt naročite svojo kopijo NOVA izdaja Deluxe od Pametna dieta sladkorja .)
11. Sladkor vam razbije obraz Sladkor v krvnem obtoku se veže na beljakovine in tvori škodljive nove molekule, imenovane napredni glikacijski končni produkti ali AGE. Ti nezaželeni napadalci napadajo bližnje beljakovine in jih poškodujejo, vključno z beljakovinskimi vlakni v kolagenu in elastinu, sestavinami, ki ohranjajo vašo kožo čvrsto in prožno. Posledica prevelike količine sladkorja? Suha, krhka beljakovinska vlakna, ki vodijo v gube in povešeno kožo.
Še več je! AGE spodbujajo rast krhkega kolagena in deaktivirajo naravne antioksidativne encime v telesu. To odpira vrata večjim poškodbam sonca, ki, kot vsi vemo, tudi poškodujejo in starajo vašo kožo.
Pametni nasvet za sladkor: Pazite tudi na naravna sladila. Izdelki iz agave se ponašajo z višjo vsebnostjo fruktoze kot koruzni sirup z visoko fruktozo. Za sladko dobroto uporabite največ eno čajno žličko medu največ enkrat na dan.
Naslednji10 načinov, kako prenehati s svojimi najslabšimi prehranjevalnimi navadami
