Gabriela Sauciuc/Getty Images Če niste skočili na chia bandwagon, ker ne morete zaužiti sluzi, to razumemo. Toda smešno zdrava kombinacija omega-3, beljakovin, vlaknin in mineralov v teh drobnih, a močnih semenih je preveč impresivna, da bi jih zanemarili. Dajte Chia priložnost s temi preprostimi idejami, ki so dobrega okusa brez goo.
Vaflji s čia maslom: Chia puding je povsod, ampak-bodimo iskreni-želatinasta tekstura te še vedno trendovske zajtrk-prigrizne sladice je pridobljen okus. Zgoščevanje semen je nedvomno manj očitno v smutijih in ovsenih kosmičih. Toda zavrtite jih v svojem najljubšem orehovem maslu (morda s kapljico medu), nato mešanico namažite na toast ali vaflje in nikakor ne morete ostati sovražnik. Chia Moxie zavzame z okusi, kot sta čokolada in kava, pomešani. Njam in njam.
kriszta89 / Getty Images Čokoladno-chia piškoti: Chia semena zložite v hitro testo za kruh, kolačke, kolače ali piškote. Za nepremagljive čokoladne piškote z dodatkom hrustljavosti uporabite približno 1 žlico semen na skodelico moke v svojem receptu (in piškotke naredite še čistejše z čokoladni sekanci, sladkani z zrni ).
Split pilaf: Nobenega dvoma ni, da bi potreseli chia po solatah in zelenjavi. Toda za nekaj manj očitnega poskusite s čistim in preprostim riževim pilavom. Všeč nam je oreh, ki ga semena dodajo tej tolažilni prilogi iz nič, ki izreže sranje, ki ga najdemo v pakiranih mešanicah.
Zasluge: Pamela Parseghian
Pamela Parseghian Chia rižev pilaf
Služi od 4 do 6
V srednjem loncu (s pokrovom) segrejte 2 žlici kokosovega olja na srednje močnem ognju. Dodaj & frac14; skodelico jajčnih rezancev v slogu vermicelli in kuhajte, pogosto mešajte, do zlato rjave barve 2 do 4 minute. Vmešajte 1 skodelico dolgozrnatega belega riža. Dodajte 2 skodelici zelenjavne ali piščančje juhe in & frac12; žličko soli. Samo zavremo. Pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte 14 minut. Vmešajte 2 žlici chia semen, po okusu začinite s soljo in poprom ter po 1 minuti ugasnite ogenj. Posodo pokrijemo in pustimo stati 10 minut pred serviranjem. Naredi 4 skodelice.
Recept Pamele Parseghian
