Morda bi bilo presenečenje, vendar redna prehrana Marthe Stewart ne vsebuje zapletenih, zapletenih jedi. To, kar poje na dan, je pravzaprav precej osnovno - vendar sestavine, ki jih uporablja, še zdaleč niso.
Hočem ekološko, želim čisto, želim okusno in želim zdravo, je dejala v a Video: Kaj pojem v enem dnevu za Harper's Bazaar . Zato veliko njene hrane - zlasti pridelkov - poberejo z lastne kmetije. Tukaj je tisto, kar običajno poje v enem dnevu.
Zbudi se ob 6:15, da naredi svoj najljubši zeleni sok.
Stewart bere, ko sta dva iPad -a priključila na polnjenje The New York Times od pokrova do pokrova, prhe in se odpravi v kuhinjo, da jo obišče zeleni sok (uporabljati Breville Bluicer Pro ), ki jo že leta pije. Moj zeleni sok je zame zelo poseben. Mislim, da je res to skrivnost dobre kože , Mislim, da je to skrivnost dobrih zdravih las, je pojasnila.
Bluicer Pro 397,46 USD NAKUPUJTE ZDAJ Recept vključuje kumare, peteršilj, meto, polovico pomaranče, vključno s kožo, in zeleno (teh listov ne zavrzite, je pozvala.) Vse iz rastlinjaka in z vrta. Doda tudi majhen košček ingverja in ananasa - brez ohrovta ali zelja. Preprosto ni dobrega okusa, je rekla.
Po nekaj jutranjih opravilih je čas za kavo.
Da bi dala soku čas za prebavo, se Stewart odpravi na vožnjo s svojim štirikolesnikom Polaris, da bi patruljiral na njenem posestvu in preveril njene živali-konje, pet oslov, 20 pavov, 34 golobov, 200 kokoši in petelinov ter 17 gosi. Po vrnitvi v notranjost si privošči najbolj okusen kapučino, narejen s ekološko mleko v dolini Battenkill z njo Espresso aparat San Marco . Je nekakšno središče kuhinje, je dodala.
Preskoči prigrizke in uživa v lahkem kosilu.
Čeprav blagovne znamke in restavracije vedno pošiljajo pecivo, kruh in druge stvari Stewart, Stewart ni snacker, zato poskuša te stvari držati nedosegljive. Namesto tega, ko je lačna, pripravi lahkotno kosilo - običajno nekaj podobnega solati s tuno. Sliši se osnovno, kajne? Res ne. Stewart za svoj recept uporablja samo italijansko tuno v pločevinkah olivno olje , ki jo zmeša s svežo zeleno, hrustljavim jabolkom, polovico šalotke, veliko limoninega soka, le malo majoneze ter soljo in poprom.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delila Martha Stewart (@marthastewart48)
Večerjo najraje pripravi za skupino.
V časih COVID -a so se Stewartove redne večerje vsekakor zmanjšale, vendar je s previdnostnimi ukrepi pri testiranju in socialno distanciranjem znova vzljubila ljubezen do kuhanja za prijatelje. Nazadnje je popekla celoten ekološki piščančji nomadski slog, ki je vključeval suho soljenje v hladilniku s soljo in poprom čez noč, polnjenje kože s črnimi tartufi (fancy!) In pred pečenjem v 425 z maslom sobne temperature. -eno uro v pečici. To je bil najbolj okusen piščanec, se je spomnila. Združila ga je z jagnjetino, svežim zelenim fižolom in solato iz svojega vrta.
Ona pije vodko.
Čeprav nikoli ne pije sama, Stewart, ko ima goste, rad uživa bodisi v steklenici vina (po izbiri njen vinski klub ) ali koktajl iz vodke. Njena dva favorita sta visokokakovostna vodka na skalah s svežo, debelo pomarančno rezino in hrt, ki je vodka, pomešana s sveže stisnjenim sokom grenivke.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Njen hladilnik ostane presenetljivo gol.
Stewart je kljub temu, da je lastnik industrijsko velikih hladilnikov s steklenimi vrati, razkril, da jih skoraj nikoli ni na zalogi. Sestavine golih kosti, ki jih ima pri roki, so kakovosten parmezan, res dobro ekološko mleko, veliko dobrega masla, kremni fraiche za omlete in sveža jajca iz piščancev. To me prihrani ves čas, je rekla.
Občasno peče.
Ko ima čas, Stewart rad peče. Ravno neki dan sem spekla dve veliki Sally Lunn kruh babka. Košček tega je lahek in puhast, rahlo popečen in okusen, najboljši - najboljši - kruh puding zajtrk .
Pojdite sem in se pridružite Prevention Premium (naša najboljša vrednost, načrt vsestranskega dostopa), se naročite na revijo ali pridobite dostop samo z digitalnim dostopom.
