Ken HivelyGetty Images Mnogi ljudje domnevajo, da so zeliščni dodatki, kot npr kurkuma , jih je mogoče jemati brez dovoljenja zdravnika. Konec koncev je živahno začinjeno zelišče eksotičnega okusa v svetu wellnessa vzbudilo precej navdušenja, strokovnjaki pa so ga razglasili za kurkuma za zdravje , vključno z zmožnostjo boja proti raku, srčnim boleznim in Alzheimerjevi bolezni z vsemi protivnetnimi in čudežnimi.
Vendar po šokantnem novem poročilu kurkuma ni vedno varna - in je lahko zelo nevarna za vaše zdravje. Ena starejša ženska je morda celo utrpela resne poškodbe jeter zaradi jemanja kurkume v obliki kapsul.
Po ugotovitvah, objavljenih leta Poročila o primerih BMJ 10. septembra je 71-letna ženska jemala dodatek (kot tudi 20 drugih zdravil in dodatkov) za zdravje srca, nato pa se je razvil avtoimunski hepatitis-vnetje jeter zaradi obračanja imunskega sistema vašega telesa proti jetrnim celicam. Stanje lahko na koncu privede do ciroze jeter in sčasoma do odpovedi jeter.
Ženska je jemala dodatke osem mesecev, ko je krvni test pokazal, da je bila njena raven jetrnih encimov povišana in so ji diagnosticirali stanje. Po poročilu zdravnikom ni povedala, da jemlje dodatke kurkume, zato niso vedeli, kaj povzroča njene zdravstvene težave.
Po nekaj spletnih raziskavah je odkrila, da lahko kurkuma potencialno povzroči težave z jetri, in jih prenehala jemati. Zdravniki so jo še naprej spremljali naslednje tri mesece, ne da bi sploh vedeli, da je jemala dodatke. Na srečo so se ji znižali jetrni encimi. Ko jim je končno povedala o kurkumi, so jih prepričali, da so dodatki odgovorni za njeno poškodbo jeter.
Morda so bili tudi fizični kazalci. Snov, ki je bila videti kot kurkuma, so opazili na območjih poškodbe jeter, čeprav nismo mogli z gotovostjo ugotoviti, ali je kurkuma, pravi soavtorica poročila Janet Funk, profesorica na Univerzi v Arizoni. Preprečevanje .
Ta recept iz kurjega curryja, ki vsebuje kurkumo, je cilj večerje med tednom:
Kaj pravzaprav je kurkuma?
Kurkuma je svetlo rumeno-zlata začimba, ki se že sto let uporablja v južnoazijskih in bližnjevzhodnih jedeh. Čeprav hrani vsekakor dodaja zemeljski in paprikast okus, ima tudi zdravilne lastnosti. Vsebuje spojino kurkumin, ki ji ne daje le barve, ampak je tudi odgovorna za njeno količino koristi za zdravje slovi po. Po študijah lahko pomaga pri aknah, Alzheimerjevi bolezni, artritisu, napihnjenosti, raku, sladkorni bolezni, lajmski bolezni, bolečini in PMS. Ampak tukaj je ulov - samo posipanje kurkume po hrani ali dodajanje žlice ali dveh verjetno ne bo veliko, ko gre za vaše zdravje.
Kurkumin, ena izmed učinkovin v kurkumi, predstavlja le približno 3 odstotke začimb kurkume, zato bi morali za pridobitev velike količine kurkumine zaužiti veliko začimb s kurkumo, nam pove dr. Funk.
To je očitno razlog, zakaj se mnogi odločijo za jemanje kurkume kot dodatka.
Ali naj vzamem dodatke kurkume?
Preden se odločite, da boste svoje dodatke zavrgli, razmislite o nekaj stvareh.
V okviru študije primera so avtorji pregledali 35 prejšnjih študij, povezanih z dodatki kurkume. Ugotovili so, da je okrog 5 odstotkov udeležencev imelo težave z jetri, ki so bile povezane z dodatki. Vendar nas dr. Funk opozarja, da je to prvo poročilo o avtoimunskem hepatitisu, povezanem z uporabo kurkume.
Ugotavljajo tudi, da obstaja možnost, da bodo nekateri ljudje - na primer tisti, ki pijejo alkohol ali so starejši -, ki jemljejo te dodatke, zaradi tega bolj nagnjeni k težavam. Poleg tega obstaja dejstvo, da sam izdelek ni bil preizkušen (saj ga je ženska zavrgla, preden je zdravnikom povedala, da ga jemlje) in obstaja možnost, da je okužen. Funk nam razlaga, da so dokazali, drugi pa poročali, da lahko dodatke kurkume sestavljajo inkapsulirana začimba (korenina) ali pa je sama začimba včasih okužena z visoko vsebnostjo svinca. To je nenavadno, a se lahko zgodi, pravi. Druga možnost je, da bi kurkuma reagirala z enim od mnogih drugih zdravil, ki jih je ženska jemala.
Tasneem Bhatia, dr. Med , specialistka integrativne medicine, ne hiti zavrniti dodatkov kurkume, pri čemer poudarja, da gre za dobro znano protivnetno zdravilo, in ponavlja, da je to prva študija primera, ki bo objavljena. Pomembno je omeniti, da je bolnik in ne v zdravstveni karti poročal, da je kurkuma morda povzročila avtoimunski hepatitis, pravi dr. Preprečevanje .
Nasveti za jemanje kurkume in drugih zeliščnih dodatkov
Bhatia poziva, naj ljudje to študijo opomnijo, da so dodatki podobni zdravilom in jih mora zdravnik nadzorovati. Pacientom je pogosto prepuščeno, da sami ugotovijo te podatke, pravi. Izločanje dodatkov iz sence zdravstvene oskrbe in v dobro premišljeno razpravo, kjer so zdravniki in bolniki dobro obveščeni, je ključ do preprečevanja posameznih primerov, kot so ti.
Funk se strinja. Vedno obvestite ponudnike zdravstvenih storitev, kaj jemljete, tudi dodatke brez recepta, pravi. Naravno ni sinonim za varno. Številna priljubljena zdravila izvirajo iz rastlin. Oboje je lahko povezano s stranskimi učinki.
Vsak zeliščni dodatek, ne le kurkuma, je treba jemati previdno - še posebej, če jih jemljete hkrati z drugimi zdravili, saj lahko številna spremenijo presnovo zdravil, ki jih jemljete hkrati. Šentjanževka lahko pospeši presnovo kontracepcijskih tablet, zaradi česar so neučinkovite, pojasnjuje dr. Funk. Poleg tega lahko številni rastlinski proizvodi spremenijo strjevanje krvi, zato je potrebna previdnost, če nekdo jemlje antikoagulante ali se pripravlja na elektivno operacijo.
Upoštevajte tudi: ker kurkumin sestavlja le približno 3 odstotke kurkume, kuhanje z začimbo ne bi smelo imeti negativnih posledic za zdravje. Torej, ne glede na vse, ga še naprej uporabljajte v vseh svojih najljubših jedeh, na primer spodnjih jedeh iz curryja.
Piščančji kariPRIDOBITE RECEPT
Tofu curryPRIDOBITE RECEPT
Rastlinski curryPRIDOBITE RECEPT
