Olena Kaminetska/Shutterstock Najprej je bil kremast in kremast. Potem je prišlo do zmanjšanja vsebnosti maščob. Zdaj je tu še arašidovo maslo v prahu - ki se ponaša z manj (na primer 85% manj!) Maščob in kalorij kot tradicionalni namazi.
Izdelek nastane s stiskanjem olja iz arašidov in nato dehidracijo oreščkov. Izdelku dodate malo vode, premešate in nato uporabite kot vaš standardni namaz. Precej preprosto je. Pravzaprav je etiketa na enem arašidovem maslu v prahu, PB2 , navaja manj sestavin kot celo naravna arašidova masla. In to ni edina blagovna znamka, ki v teh dneh izdeluje arašidovo maslo z nizko vsebnostjo maščob: našli smo vsaj dve drugi podjetji, ki imata svoje različice.
Ker je ideja, da bi dobili arašide v obliki prahu, dovolj, da se kateri koli ljubitelj arašidovega masla zmehča, smo se odločili, da o izdelku povprašamo strokovnjaka.
'Rad ga uporabljam, kadar koli lahko,' pravi Lindsay Martin, MS, RD, registrirana dietetik na Hilton Head Health letovišče za hujšanje. 'Veliko ljudi uživa arašidovo maslo - naj bo to kot namaz ali sestavina tajske kuhinje. Arašidovo maslo v prahu vam omogoča, da ga pogosteje jeste, ne da bi pretiravali z maščobo. '
Medtem ko vam bo 2 žlici obroka arašidovega masla na tekočem iz mlina povrnilo približno 200 kalorij in 16 gramov maščobe, dve žlici PB2 vsebujeta 45 kalorij in 1,5 grama maščobe (čeprav je treba omeniti, da ko zmešate vode, boste imeli samo eno žlico namaza - vendar še vedno!).
To ne pomeni, da so vse maščobe tradicionalnega arašidovega masla slabe. Arašidovo maslo je bogato z zdravimi nenasičenimi maščobami, ki povečajo sitost in vam pomagajo, da kasneje jeste manj - morda pojasni, zakaj v enem Mednarodni dnevnik debelosti Študija je pokazala, da so ljudje, ki so redno jedli arašidovo maslo, v 18 mesecih v povprečju izgubili 9 kilogramov.
Ključ se dejansko drži standardne velikosti serviranja. 'Če vzamete nož in greste v mesto, tako kot večina ljudi, lahko pride do porabe preveč kalorij in gramov maščobe,' pravi Martin, ki priporoča, da iz maščob dobite 25 do 30% dnevnih kalorij. Omeniti velja tudi, da čeprav arašidovo maslo na splošno vsebuje nekaj nasičenih maščob, so bile vse sorte arašidovega masla v prahu brez nasičenih maščob.
Sicer se arašidovo maslo v prahu res ne razlikuje toliko od običajnih. Še vedno je bogata z beljakovinami, folati, niacinom in vitaminom E, ki pomagajo ohraniti zdravje in shujšati. 'Ne bo tako kremasto kot tradicionalno arašidovo maslo, a vseeno vam daje ta okus in je zelo zadovoljivo,' pravi Martin, ki uporablja PB2 v arašidovih prelivih, v ovseni kaši in kot tradicionalni namaz. 'Lahko ga naredite tako tankega ali debelega, kot želite,' pravi. 'Igrajte se z njim, da ugotovite, kako vam je všeč.' Če vam tekstura ni všeč, jo lahko kombinirate z običajnim arašidovim maslom - še vedno bo zmanjšalo maščobe in kalorije iz vaše navade PB&J, pravi Martin.
Članek Arašidovo maslo v prahu ima 85 odstotkov manj kalorij - ste ga že poskusili? prvotno objavljeno na WomensHealthMag.com.
