Vprašanje bralca: Imam bolezen ščitnice in spoznal sem, da so ohrovt in druga zelenjava, ki jo ljubim, na primer cvetača in brstični ohrovt, slaba zame. Ali so?
Ashleyjev odgovor : Vaše je običajno vprašanje, a na žalost ni enega skupnega odgovora. Želim z vami deliti vprašanja, ki bi jih postavil, in vam predlagam, da se obrnete na svojega zdravnika ali se dogovorite za sestanek z dietetikom, da se pogovorite o svojem osebnem zdravju, da boste dobili najboljše priporočilo. (Za individualni posvet me lahko kontaktirate na aka@ashleykoffapproved.com.)
Vsa zelenjava, ki ste jo našteli, spada v družino križnic. Vsebujejo goitrogene, ki lahko motijo proizvodnjo ščitničnih hormonov, zato od tu izvira potencialna skrb.
Prvič, obstaja nič slabo za vas: ohrovt, cvetača, brstični ohrovt - ali katera koli druga zelenjava - še posebej, če uživate ekološko zelenjavo. S prebavnega vidika je marsikomu bolje, če ga skuhamo, kuhamo na pari, dušimo ali pražimo. Dobra novica je, da lahko tudi rahlo kuhanje reši zaskrbljenost zaradi te zelenjave, ki moti proizvodnjo ščitničnih hormonov.
V medicini moramo vedeti, kaj povzroča hipotiroidizem in kako se zdravi. K temu lahko prispevajo številni dejavniki: hormonski dejavniki, nizke ravni vitamina D, ne glede na to, ali je vaša avtoimunska bolezen (pri kateri se telo napade samo), ne glede na to, ali ste imeli raka na dojki ali katerega drugega raka, ali ste prekomerno telesno težo, če imate visok krvni tlak ali sladkorno bolezen. Ali jemljete zdravila za ščitnico ali prehranska dopolnila? Ti dejavniki bodo določili osnovo vaše prehrane in lahko vplivajo na to, koliko križnic morate dnevno jesti in v kakšni obliki.
Če ste podobni številnim Američanom, ki eksperimentirajo s sočenjem in mešanjem ter solatami iz surovega ohrovta, se morate zavedati, da je treba v surovi obliki spremljati vnos križnice v zvezi s proizvodnjo ščitničnih hormonov, še posebej, če jemljete zdravila. En teden vodite dnevnik hrane in ga delite s svojim zdravnikom, ki lahko preveri vaše ravni s preprostim krvnim testom.
Prežvekovanje prehranskih težav? Pošljite na Vprašajte Ashley@Prevention.com
Ashley Koff je registrirani dietetik, kvalitarist, strokovnjak za prehrano in soavtorica Mama Energy: Preprost načrt za polno življenje (Hay House; 2011) tako dobro, kot Recepti za IBS (Fair Winds Press; 2007).
