Silvia Elena Castañeda Puchetta / EyeEm / Getty Images Vedno sem bil zdrav jedec. Nikoli niste pili sode, kuhane iz nič, in se izogibajte predelani hrani. Zato sem bil skeptičen, da je izločilna prehrana v Zdravilo za celo telo program - nov zdravje načrt od Preprečevanje ki se osredotoča na zdravljenje vnetja z ugotavljanjem občutljivosti na hrano - bi mi lahko pomagal. Bil pa sem obupan: zadnjih 5 let imam bolečine v sklepih v kolenih in bokih tako hude, da bi me prebudil iz trdnega spanca. Pri samo 47 letih me je bolelo, če sem zjutraj postavila noge na tla, in ležanje je bilo grozno.
Bil sem šokiran, kako moten sem glede prehrane. Prehrana - ki vključuje 2 tedna odpravo vseh živil, razen beljakovinskih napitkov, zelenjave in sadja, nato pa počasi dodajanje živil nazaj, da vidim, ali pride do reakcije - me je resnično prisilila, da sem pozoren na to, kaj jem, in na to, kako hrana vpliva na mene. Ko sta prva 2 tedna izločilne prehrane napredovala, sem spoznal, da me kolena ne bolijo več. Presenečen sem bil, da sem lahko, ko sem po izločitvenem obdobju pojedel hrano, nenadoma doživel simptom, ki ga nisem imel tednov.
Kot jajca. V preteklosti sem pogosto jedel tri jajca na dan. So pa bila eno izmed živil, ki sem se jim odrekla pri izločilni dieti. Ko sem jih spet začel jesti, nisem mogel verjeti učinku: prvi dan, ko sem jajca dodala nazaj v svojo prehrano, se mi je pojavil glavobol, zgaga in bolečine v sklepih so se vrnile. Ko so se simptomi naslednji dan nadaljevali, je mož poudaril, da se jajca ne strinjajo z mano. Tako sem prenehal jesti jajca in v pol dneva so simptomi izginili.
Mislil sem, da bo občutljivost na hrano ali intoleranca povzročila le težave z GI ali morda simptome alergije, kot so koprivnica, in to pri nekaterih ljudeh povzroča. Ugotovil pa sem, da so natančni simptomi, ki sem jih imel - glavobol, zgaga in bolečine v sklepih - klasični simptomi intolerance na hrano. Od takrat sem spremljal svojega zdravnika in izvedel, da imam intoleranco za albumin, ki ga najdemo v beljakih.
Če zdaj sploh uporabljam jajca, je zelo zmerno, kot v jajčni kopeli za čips iz bučk. Drastično sem zmanjšal prigrizke in vedno pomislim, kaj jem, preden ga pojem, oboje pa je prispevalo k izgubi 18 kilogramov in 12,5 centimetra.
Na splošno imam od začetka veliko več energije Zdravilo za celo telo načrt in ga želim dobro uporabiti. Uživam v kolesarjenju, hoji in jogi. Moj cilj je izgubiti še nekaj kilogramov, nato pa bova s hčerko skupaj naredila 5K. 15 let se nisem počutil tako dobro.
Ta članek je prilagojen iz Zdravilo za celo telo , nova knjiga dr. Coreyja Kirshnerja z uredniki Preprečevanje in Catherine Knepper. Prebojni program vas uči, kako preprečiti in obrniti bolezen, odpraviti bolečino in za vedno shujšati!).
