Ta priljubljena dieta bi lahko resno ogrozila vaše dolgoročno zdravje srca.
- Nove raziskave kažejo, da lahko keto dieta dolgoročno povzroči resne težave s srcem.
- Raziskovalci so ugotovili, da je 'keto-podobna' dieta povezana z višjimi ravnmi 'slabega' holesterola in podvojenim tveganjem za srčno-žilne dogodke, kot so srčni infarkti in kapi.
- Strokovnjaki pojasnjujejo tveganja keto diete.
Ketogeni oz je že nekaj časa tema pogovorov v zdravstvenem svetu. Ker pa dieta postaja vse bolj priljubljena, raziskovalci ugotavljajo, da . Nova študija je odkrila povezavo med keto-podobno dieto in zdravjem srca.
Študija, predstavljena na je predlagal, da je 'keto-podobna' dieta lahko povezana z višjimi koncentracijami 'slabega' holesterola v krvi in podvojenim tveganjem za srčno-žilne dogodke, kot so bolečine v prsnem košu (angina), zamašene arterije, ki zahtevajo stentiranje, srčni infarkt in možganska kap.
Raziskovalci so uporabili podatke iz Združenega kraljestva Biobank in identificirali 305 udeležencev, ki so navedli, da je njihova prehrana v 24-urnem obdobju poročanja ustrezala definiciji študije diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko maščob (LCHF). Ti udeleženci so bili razvrščeni po starosti in spolu ter primerjani s 1.220 posamezniki, ki so poročali o standardni prehrani.
Za to študijo so raziskovalci LCHF dieto opredelili tako, da ne vsebuje več kot 25 % kalorij iz ogljikovih hidratov in več kot 45 % skupnih dnevnih kalorij iz maščob. To dieto so poimenovali LCHF in »keto-podobna«, ker ima nekoliko več ogljikovih hidratov in manj maščob kot stroga ketogena dieta. Opredelili so »standardno dieto« kot posameznike, ki ne izpolnjujejo teh meril in imajo bolj uravnotežene prehranjevalne navade.
V primerjavi z udeleženci na standardni dieti so imeli tisti na dieti LCHF občutno višje ravni LDL ali 'slabega' holesterola. Po prilagoditvi za druge dejavnike tveganja za bolezni srca, kot so sladkorna bolezen, visok krvni tlak, debelost in kajenje, so raziskovalci ugotovili, da je pri ljudeh na dieti LCHF več kot dvakrat večje tveganje za več večjih srčno-žilnih dogodkov, kot je npr. blokade v arterijah, ki jih je bilo treba odpreti s postopki stentiranja, srčni infarkt, možganska kap in periferna arterijska bolezen. Skupaj so raziskovalci ugotovili, da je 9,8 % udeležencev na dieti LCHF doživelo nov srčni dogodek v primerjavi s 4,3 % tistih na standardni dieti – dvakratno tveganje za tiste na dieti LCHF.
Kaj je keto dieta in kakšna tveganja predstavlja za zdravje našega srca?
Ketogene diete ali 'keto' so diete, ki vsebujejo veliko maščob in malo ogljikovih hidratov, dejansko tako malo ogljikovih hidratov, da povzroči, da metabolizem vašega telesa razgradi maščobo in jo pretvori v energijo, pojasnjuje , kardiolog za neinvazivno kardiologijo na MemorialCare Heart and Vascular Institute v medicinskem centru Orange Coast. Keto diete so preučevali kot sredstvo za hujšanje zaradi njihove sposobnosti izgorevanja maščob, dodaja. »Veliko polemik je bilo, da so številne študije pokazale, da imajo diete z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na splošno slabše rezultate s kardiovaskularnega vidika kot diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nizko vsebnostjo maščob, ki temeljijo na rastlinah. Ta študija dodaja te podatke.'
Torej, kako natančno uživanje ketoterapije vpliva na zdravje vašega srca? Izkazalo se je, da je pri keto dietah na splošno več vnetja – visoka vsebnost maščob je na splošno bolj vnetna, vnetje pa je ključni dejavnik, ki uravnava zdravje in bolezni srca in ožilja, pojasnjuje dr. Ni. 'Diete z veliko rdečega mesa ali predelanega mesa - vsekakor imamo dokaze o vnetni naravi teh živil.'
Keto diete na splošno povečajo tudi vaš holesterol. To je predvsem zato, ker hrana, ki jo uživate, že vsebuje veliko holesterola, vendar tudi diete z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vplivajo na vašo raven holesterola, še posebej, če se dieti držite dlje časa, pravi dr. Ni. Opominja nas, da je 'visok holesterol dejavnik številka ena, ki vodi do razvoja napadov in kapi.'
Na splošno so srčni napadi in možganske kapi povezani s tremi stvarmi: holesterolom, vnetjem in , pojasnjuje , bivši predsednik ACC in strokovnjak za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter prehrano. 'Pomembno je preprečiti, da bi se te tri stvari kopičile v krvnem obtoku, ker spodbujajo nastanek zobnih oblog,' dodaja. Ko pa gre za keto dieto, se zvišajo vsi ti trije dejavniki. 'Ko izgubite težo, se vaš krvni tlak zniža, zato bi mislili, da se bo zmanjšalo tudi tveganje za vaše srčne bolezni, vendar se ne.'
Spodnja črta
Ketonska dieta lahko nekaterim pomaga pri kratkoročni izgubi teže, vendar te nove ugotovitve kažejo na nevarnosti dolgotrajne zavezanosti. Lahko predstavlja resno tveganje za zdravje vašega srca, saj zvišuje raven holesterola in spodbuja vnetje.
Za vaše dolgoročno zdravje keto ni prava pot, pravi dr. Ni. Pojasnjuje, da je to prevelik stres za telo, preveč maščobe, previsok holesterol. »Dolgotrajne ketogene diete niso tako zdrave kot rastlinske diete z več ogljikovimi hidrati, kot je npr. ali . Zagovarjal bi te diete za dnevno vzdrževanje.” Vendar pa je ključno opozorilo, da je keto dieta lahko učinkovita za kratkoročno (3 do 6 mesecev) izgubo teže, če je to tisto, kar ciljate, dodaja dr. Ni.
Pravzaprav obstajajo različne vrste keto diet in vse ne predstavljajo enake grožnje zdravju vašega srca. Na primer, dr. Williams pojasnjuje, kako lahko veganska ali rastlinska keto dieta dejansko zmanjša tveganje za srčne napade in možgansko kap. »Veganski keto, kjer uporabljate arašidovo maslo, polnozrnate izdelke in se izogibate ogljikovim hidratom, namesto maščobe uporabljate olivno olje, dejansko znižuje smrtnost. Torej ni keto sam po sebi, je keto z živalskimi proizvodi.«
Če razmišljate o ketonski dieti, se o tem najprej posvetujte s svojim zdravnikom, saj lahko svojemu srcu naredite več škode kot koristi.
Madeleine, ATTA pomočnica urednika, ima zgodovino pisanja o zdravju iz svojih izkušenj kot pomočnica uredništva pri WebMD in iz svojih osebnih raziskav na univerzi. Na Univerzi v Michiganu je diplomirala iz biopsihologije, kognicije in nevroznanosti – in pomaga oblikovati strategijo za uspeh v vseh ATTA platforme družbenih medijev.
