Atlantska dieta je v trendu – strokovnjaki delijo njene prednosti in kako jo preizkusiti

Plus, kakšna je primerjava s sredozemsko prehrano.

Skočiti:

• Kaj je atlantska dieta?
• Kaj je presnovni sindrom?
• Katera živila so v atlantski dieti?
• Atlantska dieta proti sredozemski dieti
• Kaj pravijo strokovnjaki o atlantski dieti

• Atlantska dieta je najnovejši prehranjevalni načrt, ki je razburil internet.
• Dieta se razlikuje od sredozemske.
• Dietetiki pravijo, da je atlantska dieta tudi dobra izbira zdrave prehrane.

Že leta, sredozemska prehrana velja za zlati standard prehranjevanja za splošno zdravje in dobro počutje. Toda nova študija kaže, da ima tudi bratranec sredozemske prehrane veliko prednosti. Imenuje se južnoevropska tradicionalna atlantska dieta – ali atlantska dieta – in o njej lahko povemo veliko odličnih stvari.

Študija, ki je bila objavljena v Odprto omrežje JAMA , je analiziral podatke iz študije Galician Atlantic Diet, ki je bila šestmesečno randomizirano klinično preskušanje, ki je od 3. marca 2014 do 29. maj 2015.

Raziskovalci so ugotovili, da je atlantska dieta 'znatno zmanjšala' stopnje presnovnega sindroma pri udeležencih študije.

Seveda atlantska dieta ni tako znana kot sredozemska dieta. Kakšen je načrt prehranjevanja in zakaj je lahko dober za zdravje? In kakšna je v primerjavi s sredozemsko prehrano? Tukaj je dogovor.

Kaj je atlantska dieta?

Atlantska dieta je tradicionalna prehrana v severozahodni Španiji in na Portugalskem, pojasnjuje študija. Ima podoben občutek kot sredozemska prehrana, vendar z nekoliko drugačno hrano, kot so trska, rdeče meso in izdelki iz svinjine. Krompir, ki ga običajno ne najdemo v sredozemski prehrani, se pojavi tudi v atlantski prehrani.

To ni edina raziskava, ki je odkrila zdravstvene koristi atlantske prehrane. Študija, objavljena v European Journal of Preventive Cardiology decembra pregledali podatke 35.917 ljudi in ugotovili, da je atlantska dieta v 14-letnem študijskem obdobju zmanjšala tveganje smrti zaradi katerega koli vzroka. Ljudje, ki so sledili dieti, so imeli tudi manjše tveganje smrti zaradi bolezni srca in raka.

Kaj je presnovni sindrom?

Študija je pokazala, da je atlantska dieta zmanjšala stopnjo presnovnega sindroma pri ljudeh, ki so se je držali med šestmesečnim preskušanjem. Metabolični sindrom, a.k.a. sindrom insulinske rezistence , je skupina stanj, ki skupaj povečajo tveganje za koronarno srčno bolezen, sladkorno bolezen, možgansko kap in druge zdravstvene težave, glede na Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri (NHLBI).

Metabolični sindrom vključuje višji krvni tlak, krvni sladkor, holesterol in trebušno maščobo, pravi NHLBI. Ljudje s presnovnim sindromom imajo običajno nižje ravni HDL (»dobrega«) holesterola.

Približno eden od treh odraslih v ZDA ima presnovni sindrom, vendar je stanje v veliki meri mogoče preprečiti.

Katera živila so v atlantski dieti?

V atlantski prehrani je široka paleta živil, vključno z lokalno, svežo in minimalno predelano sezonsko hrano, kot so zelenjava, sadje, polnozrnata žita, fižol in oljčno olje.

Prehrana vsebuje tudi veliko rib – vključno s trsko – in morskimi sadeži, skupaj z živili na osnovi škroba, zelenjavnimi juhami, krompirjem, suhim sadjem, kostanjem, mlekom, sirom in zmerne količine rdečega mesa, svinjine in vina. 'Prav tako spodbuja večerjo z družino, vsakodnevne sprehode in pozornost med jedjo,' pravi Keri Gans, R.D., avtorica Dieta z majhnimi spremembami .

Atlantska dieta proti sredozemski dieti

Med tema dvema dietama je nekaj podobnosti, pa tudi nekaj ključnih razlik. 'Atlantska dieta je zelo podobna sredozemski dieti, le da se bolj osredotoča na kulinarične navade, značilne za severno Portugalsko in severozahodno Španijo,' pravi Gans. . Diete 'se zdijo skoraj enake' glede na vaše všečke in nevšečnosti, dodaja.

Kljub temu se zaveda tega “ nekdo, ki je na atlantski dieti, lahko zaužije nekoliko več rdečega mesa, svinjine ali mlečnih izdelkov v primerjavi s tistimi, ki sledijo strogi sredozemski dieti.«

'Za oboje gledate veliko rib, zelenjave, stročnic in minimalno predelane hrane,' pravi Jessica Cording, R.D., nutricionistka in avtorica Mala knjiga, ki spreminja igre .

Gans pravi, da imata obe dieti veliko prednosti. »Ne bi rekel, da je eden boljši od drugega, saj oba priporočata veliko rastlinske hrane, bogate z antioksidanti, kot so oreščki, stročnice, sadje in zelenjava, pa tudi morske sadeže, zdrave enkrat nenasičene maščobe in minimalno predelana živila,« pravi. 'Oba spodbujata življenjski slog, ne strogega načrta prehrane.'

Kaj pravijo strokovnjaki o atlantski dieti

Gans ploska živilom v atlantski dieti. 'Atlantska dieta vključuje veliko rastlinskih živil, bogatih z antioksidanti, kot so oreščki, stročnice, sadje in zelenjava, pa tudi morske sadeže, zdrave mononenasičene maščobe in minimalno predelano hrano,' pravi.

Cordingu je všeč tudi, da ima atlantska prehrana veliko vlaknin in zdravih maščob. 'Dokazano je, da podpirajo splošno zdravje in zdravje srca,' pravi.

Toda atlantska dieta ni popolna. Cording poudarja, da rdeče meso in celo v zmernih količinah alkohol so bili povezani z zdravstvenimi težavami, kot je povečano tveganje za raka. 'Ljudje bodo morali paziti na omejitev vnosa teh,' pravi.

Atlantska dieta morda tudi nima dovolj posebnih smernic za nekoga, ki potrebuje več strukture v svoji prehrani, pravi Gans.

Toda Cording pravi, da je atlantska dieta na splošno dobra izbira. 'Ni večjih rdečih zastav ali velikih slabosti,' pravi. 'Nekaterim ljudem je morda le krivulja učenja.'