umazan Tu je dobro pravilo: Ko na lokalni bencinski črpalki najdete različico trendovske zdrave hrane, veste, da gre za Big Food. In ko so na sliki, lahko stvari hitro postanejo čudne.
To je točka, ki smo jo dosegli z zelenim sokom. Kar je morda dobro, saj je lažje kot kdajkoli prej najti in je lahko cenejše od stvari po naročilu, ki jih dobite v trgovini s sokovi. Obstaja pa tudi pomanjkljivost, saj je pri množični proizvodnji večja verjetnost, da vsebuje slabe sestavine, kot je dodan sladkor, in/ali da je manj sveža kot vrsta zelenega soka, ki jo postrežejo v lokalni kavarni.
Kljub temu to ne pomeni, da se morate izogibati vsakemu stekleničenemu zelenemu soku doslej. Samo izberite tiste, ki izpolnjujejo ta merila, ki zagotavljajo, da je vaša pijača namesto smeti napolnjena z dobrimi stvarmi.
1. Poskrbite, da ni dodanega sladkorja - ali drugih čudnih stvari. Preden naredite karkoli drugega, preglejte seznam sestavin za vire dodanega sladkorja (kot so izhlapeli trsni sok, koruzni sirup, sladilo iz fruktoze ali koncentrat sadnega soka) ali druge ne-rastlinske ali sadne sestavine. 'V bistvu, če ne gre za zelenjavo ali sadje, ne bi smelo biti tam,' pravi registrirani dietetik in Delish Knowledge ustanovitelj Alex Caspero.
2. Iščite več zelenjave kot sadja. Če gre res za zeleni sok, bi morala biti prvih nekaj sestavin zelenjava, pravi Caspero. Če je večina sestavin sadja, je verjetno sadni sok z malo dodanega ohrovta ali špinačnega koncentrata za barvo. Še vedno niste prepričani? Preverite prehranska dejstva. Če ima vaš sok manj kot 10 g sladkorja na porcijo, verjetno ima dobro razmerje med zelenjavo in sadjem.
3. Ne pozabite: košček vlaknin je zdrav bonus. Če vaš sok ne vsebuje dodanega sladkorja in je večinoma iz zelenjave, to ne pomeni prekinitve dogovora, če ni vlaknin. Če pa najdete možnost z gramom ali dvema krmne mešanice, jo vzemite. Pomagalo bo vašemu telesu, da prebavi sok nekoliko počasneje in vas bo zadrževal dlje.
4. Kupite hladno stiskano, kadar je to mogoče. Hladno stisnjeni sokovi ohranijo več svojih hranil in imajo ponavadi bolj svež okus kot tisti, ki so obdelani s toploto. So pa tudi dražje. Če lahko zamahnete z višjo ceno, se vsekakor odločite za hladno stiskanje. Če pa ne morete, to ni najslabša stvar na svetu. 'Vsekakor še vedno prejemate ugodnosti,' pravi Caspero.
Potrebujete nekaj izbir za začetek? Nam je všeč Suja Organic Uber Zeleni , Dnevna čistost zelenja , Evolution Fresh Essential Zeleni z limeto , Hladno stisnjen zeleni sok trgovca Joea , in Stiskalnica sokov Mati Zemlja .
