David Murray/Getty Images Piščančja in zelenjavna juha, kupljena v trgovini, je skoraj vedno v enolitrski škatli. Toda recepti ne zahtevajo vedno toliko, zato ste obtičali z ostanki, ki bi jih lahko uporabili v drugem receptu ali pa tudi ne.
To ni ravno velik problem. Ampak še vedno je nekako nadležno, še posebej zdaj, ko se vreme segrevanja in sezona juh bliža koncu. Če ga ne dodate v lonec z minestrono ali piščančjim rezancem (ali ga pustite nekaj tednov stati v hladilniku, dokler ne začne rasti plesen), kaj lahko storite s to slano tekočino?
Bolj, kot si mislite. Ko se boste naslednjič znašli z delno prazno škatlo juhe, jo porabite z enim od teh pametnih kramp. (Naučite se, kako preprosto je nadzorovati krvni sladkor s hrano - tablete niso potrebne! - z enostavnim načrtom Naravni način premagovanja sladkorne bolezni . )
Dorling Kindersley/Getty ImagesSteklenico Pinot Grigio ali Merlot hranite za pitje in namesto tega odstranite posteklitev ponve s piščančjo ali zelenjavno juho. Je cenejši - rezultati pa bodo še vedno precej okusni.
Nekaj težke smetane ali polnomastnega mleka narežite z juho, da posvetlite kremaste omake iz testenin. Juha se odlično obnese tudi v nemastnih kremnih omakah. Namesto mešanja indijskih orehov ali tahinija z vodo (kot zahteva večina receptov), uporabite zelenjavno juho za dodaten okus. (Preizkusite enega od teh okusnih receptov za testenine, od katerih ne boste napihnili.)
sjharmon/Getty Images Rjavi riž, kvinoja, proso, karkoli že. Ne glede na zrnje bo okusnejše, če v vrelo vodo dodate nekaj juhe. Če imate dovolj juhe, da popolnoma preskočite vodo, pojdite.
Prevencija Premium: 6 okusnih receptov za skledo zrna
postanki / Getty Images Pri zadrževanju v mikrovalovni pečici lahko ostanek testenin in jedi, prepraženih, postane lepljiv in suh. Zato je tu boljša ideja: segrejte jih v široki, plitki ponvi na srednje nizkem ognju z nekaj preostale juhe, dokler se hrana ne segreje in se večina tekočine absorbira. Ohranila bo vašo hrano vlažno in ji dala dodaten okus.
Amy Neunsinger/Getty Images Ja, juha lahko naredi tudi tiste ostanke puranskih tetrazzini bolj okusne. Preden hrano položite v mikrovalovno pečico, dodajte žlico ali dve. Suha, skorjasta ostanki peciva so pravkar postala preteklost.
Poskusite, da namesto navadne vode v juho dodate juho, da zelenjavi dodate subtilen, pikanten okus. Ta stran brokolija ali zelenega fižola ne bo potrebovala veliko soli ali masla, da bo okusna. (Tukaj je najbolj zdrav način kuhanja zelenjave.)
karma_pema/Getty Image Sesanje zamrznjenih kock juhe morda ne zveni kot vaša ideja o dobrem času. Toda vaš pes bi prosil za razliko. Zamrznite juho v pladnju za ledene kocke, nato pa zamrznjene kocke prenesite v vrečko z zadrgo, kjer bodo popoch prijazne mačke, ki bodo ostale sveže vso sezono. (Ne dovolite, da vaš pes edini uživa v zamrznjeni poslastici. Tukaj je 5 okusno čistih domačih popsik.)
Foxys_forest_manufacture/Getty Images
V redu, juho lahko še vedno uporabite za juho. Namesto vroče skuhajte samo hladno juho! Nekaj dni, ko si sploh ne morete misliti, da bi se približali štedilniku, ta recept Gazpacho iz kozic pride na svoje mesto. Samo nekaj paradižnikovega soka zamenjajte za juho.
