Ada © l © kefi BA / Getty Images Ko je vaša prehrana čista, je spopadanje s plini, napenjanjem in drugimi prebavnimi težavami zmedeno - da ne omenjam nadležnih. Konec koncev, ko padaš ekološko to in polnozrnate žitarice, kaj bi lahko še naredili, da bi svoje telo postavili za optimalno zdravje?
Jen Marshall, certificirana terapevtka za prehrano iz Boulderja, CO, doživlja to razočaranje, vendar pravi, da se je treba zavedati, da lahko tudi najbolj zdrava hrana pri nekaterih povzroči težave.
'Način prebave in asimilacije živil je delno odvisen od mikrobioma vsake osebe, ki ga oblikuje toliko dejavnikov-od tistih, ki jih ne morete spremeniti, na primer, ali ste bili rojeni s carskim rezom ali vaginalno in dojeni ali ne, do količino vlaknin ali sladkorja v vaši prehrani, «pravi. Rezultat? Določena „zdrava“ hrana lahko za nekatere naredi čudovite stvari, za druge pa uniči.
Tukaj Marshall razčisti nekaj najčistejših jedi, ki lahko povzročijo težave s črevesjem, in boljše načine, kako jih dobiti prehranske koristi ponujajo:
1. Polnozrnata moka
Slike Gabriele Ritz / EyeEm / getty Belo moko ste že zdavnaj zavrgli v prid njenemu polnozrnatemu sorodniku, ki je napolnjen z več vlakninami. Čeprav je to odlična prehrana, lahko polnozrnata moka pri mnogih od nas še vedno povzroči prebavne težave, pravi Marshall. „Vsa moka - celo polnozrnat 'Mu primanjkuje dovolj vlaknin, da bi sladkor v krvi ostal stabilen,' pravi. „Ko hitro prebaviš moko, dobiš zvišanje krvnega sladkorja in posledično krvni sladkor spustite. Ta rollercoaster vas postavi v način 'boj ali beg' namesto 'počitek in prebava', kar lahko moti prebavo in posledično povzroči težave. '
Namesto tega posezite po: Zrna v celoti (kot so riž, kvinoja, proso itd.) In ne živila iz moke. (Evo, kako kali svoje zrnje doma .)
2. Brokoli, cvetača, zelje in drugi križci
Ada © l © kefi BA / Getty Images Medtem ko večina od nas misli na zelenjavo kot na moč za zdravje (in so!), Je pomembno razumeti, da nekatera zelenjava vsebuje škrob, ki lahko povzroči prebavne težave, pravi Marshall. Vrsta škroba, na katero morate biti pozorni, se imenuje fermentabilni oligo-di-monosaharaidi in polioli (FODMAP). 'Ti škrobi so osmatični, kar pomeni, da vlečejo vodo v črevesni trakt,' pravi Marshall. Pri nekaterih ljudeh to ne povzroča prebavnih težav; za druge lahko povzroči bolečine v trebuhu, napihnjenost in drisko. '
Namesto tega posezite po: Zelenjava in sadje z nizko vsebnostjo FODMAP (pomislite na rukolo, papriko, korenje, zelenjavo, paradižnik, bučke, jagode, banane in agrume) vsaj nekaj tednov. 'Pogosto imajo ljudje, ki imajo po prebavi hrane z visoko vsebnostjo FODMAP težave s prebavo, težave z mikrobiomi, pri katerih so se dobre bakterije preselile iz debelega črevesa v tanko črevo,' pravi Marshall. 'Pojasnitev tega vprašanja lahko poveča vašo toleranco do križnic in drugih živil z visoko vsebnostjo FODMAP.'
3. Fermentirana živila
Brian Yarvin/Getty Images Ja, vse to kimchi in kislo zelje ki ste ga pravkar založili, je napolnjeno z dobrimi bakterijami, ki hranijo vaš mikrobiom. Vendar fermentirana živila vsebujejo tudi histamin, pravi Marshall, kar lahko povzroči težave pri ljudeh, ki že imajo presežek histamina. 'To se zgodi, ko nekomu primanjkuje encimov, da bi ga razgradili, ali če ga zaradi prekomerne rasti določenih vrst bakterij proizvedejo preveč,' pravi Marshall. 'Presežek histamina lahko povzroči alergijski odziv, kot bi pričakovali, pa tudi drisko, bolečine v želodcu, zgago in napihnjenost.'
Namesto tega posezite po: Probiotični dodatek, vsaj dokler ne ugotovite, ali imate težave s histaminom (pogovorite se z zdravnikom) in se tega ne lotite.
4. Česen in čebula
Joseph Gareri / getty images Le redki izmed nas si lahko predstavljajo pripravo večerje - pa naj bo to lonec goveje meso s travo čili, ponev pražene zelenjave iz korenin ali skledica 'rezancev' iz bučk - brez uporabe česna ali čebule. Te sponke vsebujejo žveplove spojine, ki podpirajo naravni proces razstrupljanja telesa. Vendar pa nekateri ljudje težko presnavljajo žveplo, pravi Marshall, 'kar lahko povzroči razdražen želodec in plin, ki diši po gnilih jajcih,' pravi.
Namesto tega posezite po: Različne super okusne ekološke zelenjave, ki vam ne povzročajo prebavnih težav.
