Gojite si sami Vsi vemo, da so ekološki pridelki boljši za naše zdravje, vendar stroški niso vedno lahki. Vstopite v ekološki vrt: cenovno ugodna alternativa, ki vam pove točno od kod prihaja vaša hrana. Oglejte si naše kratke nasvete za priljubljena zelišča in zelenjavo, nato pa izberite, katera želite dodati na svoj vrt.
Fižol Obstaja veliko sort; tukaj so razlike:
Bush fižol so precej enostavne in brez težav, zorijo prej kot sorte pol. Vijolična ali bordo sorta je zunaj živahne barve, znotraj pa zelena, zunanjost pa ob kuhanju postane zelena. Magija! Najbolj okusno, ko ga poberemo mladega.
Fižol fižol so odlični prihranki prostora in stalni proizvajalci, če jih pogosto nabirate. 'Blue Lake' in 'Kentucky Wonder' sta klasični sorti.
Tekaški fižol jih je enostavno gojiti, vinske trte pa odlično pokrivajo ograje. Škrlatni tekaški fižol je čudovit v cvetu in ekstravaganten v stroku, ki proizvaja čudovita semena različnih barv.
Več iz Prevencije: Pražen fižol, sladka čebula in grozdni paradižnik
Rdeča pesa Izberite rdeče ali zlate zgodnje sorte, 'Early Wonder' ali 'Golden'. Vrhovi in zelo zgodnje trgatev so užitni surovi v solatah ali prepraženi kot zelenjava. Za več idej si oglejte te hitre recepte za peso.
Korenje Za zgodnje uživanje izberite 'Thumbelina', korenček v velikosti ugriza, kot nalašč za posode ali težka tla.
Več iz Prevencije: Glazirano medeno korenje
Drobnjak To zelišče ima blag okus čebule in ga je enostavno gojiti v zaprtih prostorih in na prostem.
Več iz Prevencije: Večerni zvitki iz pinjenca in drobnjaka
Cilantro Cilantro in koriander sta ista rastlina: Cilantro je listna oblika; koriander je seme. Cilantro je glavna sestavina za salso. Je hitro rastoča, vendar jo pazljivo hitro odrežite, sicer se bo zaskočila, takrat pa začne cveteti. Ponovljene zasaditve dobro delujejo.
Več iz Prevencije: Zvitki iz humusa iz črnega fižola, koriandra, korenja in rdeče paprike
Koruza Ne morejo vsi gojiti koruze v prostoru, ki ga imajo na voljo, toda ko je to mogoče, je koruza rezanec indijanskega vrta treh sester, v katerem se koruza, fižol in buča presajajo. Izberite manjše ušesne, zgodnje sorte. Če je mogoče, preverite izbiro koruze pri lokalnih proizvajalcih semen. Kokice je enostavno gojiti, vendar tako kot okrasna koruza zahteva daljšo rastno dobo.
Več iz Prevencije: Koruza na storžu s čilsko-javorjevo glazuro
Zeleni Zeleni so sestavni del številnih diet, med njimi afroameriški, evropski in azijski. Od gorčic in ovratnic do regrata in portulana zelenice v številnih sortah spadajo v vse vrtove. Lepe so in dobre zate. (Niste ljubitelj zelenja? S tem boste Topli zeleni Sauté .)
Solata Rahlolistne sorte dozorijo v približno 3 do 4 tednih. Mnoge sorte se prodajajo v mešanih pakiranjih, imenovanih solatne mešanice ali mesclun mešanice. Prav tako so kot nalašč za kontejnerske vrtove. Poiščite tudi 'New Red Fire' ali 'Little Gem'.
Več iz Prevencije: Zelena in mesclun solata s kozicami na žaru
Čebula in čebulice Posejani kot kompleti (drobna čebula) ali semena so ti izbruhi okusa okusna poslastica, če jih narežemo na solate.
Več iz Prevencije: Edamame s sezamom, mladiki in mandlji
Origano Trajnica, origano je odličen dodatek k vsakemu vrtu, še posebej, če radi sami pripravljate pico in druge italijanske jedi.
Več iz Prevencije: Marinada iz limone in origana na ribah ali piščancu
Grah Snap in snežni grah sta hitro rastoči hladni sezoni, ki je sladka poslastica kar iz trte. Čeprav potrebujejo približno 2 meseca, je zanimivo opazovati njihovo rast. Skuhaj jih s tem Snežni grah z rdečo papriko recept.
Paprike Sladka ali pekoča, paprika je, tako kot fižol, glavna sestavina v večini diet, pridelana za vrtove s pico ali salso. „Banana“ in „Jingle Bell“ (miniaturna) zorijo prej kot tradicionalne sorte zvončkov. Pekoča paprika je slastna, vendar se naučite ravnati z njo zaradi nagnjenosti kapsule, da 'gori'. Jalapeños so najbolj znane in najhitreje zrele najbolj pekoče paprike.
Buče Drobne buče niso le ljubke, ampak užitne. Poskusite sorte 'Baby Boo' ali 'Jack Be Little'. Kar zadeva gojenje bodoče luči jack-oo-lantern, so 'velikanske' sorte, če prostor dopušča, čudovite. Buče katere koli velikosti, pa naj bo to namenjena piti ali čarobni luči, so odličen dodatek k vrtu, še posebej, če imate majhne otroke ali vnuke.
Več iz Prevencije: Recept za polnjene buče
Redkev Te drobne dragulje je najbolje gojiti zgodaj spomladi ali pozno poleti. Najslajši so, ko so pobrani mladi. Zaradi njihove hitro dozorevajoče navade jih vznemirljivo potegne z zemlje. Poskusite sorte 'Cherry Belle', 'Velikonočno jajce' ali kratke ledenice.
Več iz Prevencije: Premetana solata iz romina in redkvice
Meta Ta trdna in plodna meta je odlična za čaje, solate in peko. Trajnica, dobro uspeva na kontejnerskih vrtovih. (Plus, meta je ključna sestavina za hujšanje v našem okusnem Sassy vodni recept .)
Špinača Druga rastlina v hladnem vremenu, zgodaj zrasla, zori kmalu po listni solati. Poskusite sorte, odporne na vijake, in uživajte sveže v solatah ali prepražite z zajtrkom, kosilom in večerjo.
Več iz Prevencije: Frittata iz špinače in gob
Sladka bazilika Tudi prvi listi te hitro rastoče rastline vsebujejo okus in dišavo.
Več iz Prevencije: Testenine z orehovo-baziličnim pestom
Blitva Pravzaprav član družine pese, blitva ponuja temno zeleno zelenjavo med pridelki špinače. Poskusite večbarvno 'Bright Lights', ki je lepa za gojenje in okusna za jesti. Dobro je tudi v kontejnerskih vrtovih.
Več iz Prevencije: Blitva in gobe nad rižem
Paradižnik Nič ne presega okusa prvega zrelega paradižnika, pridelanega na vašem vrtu! Češnjev, grozdni in slivov paradižnik je najbolj zabavno gojiti, jesti in deliti. „Zgodnja češnja“, „Ljubica“ in „Zlati grudenček“ (vse češnje); 'Rumena hruška', 'Jolly Elf' in 'Morning Light' (oba grozdja) so odlične izbire.
Več iz Prevencije: Herbed Ricotta Cherry Paradižnik
Tomatillos Salsa ni salsa brez tomatillosa. Te rastline so pri rasti podobne paradižniku. Poskusite te okusne omaka tomatillo recepti.
Bučke Bučke in druge poletne buče je zabavno gojiti, če ima vaš vrt prostor, saj tako hitro rastejo. Buča je dovzetna za številne viruse in glive, v nekaterih podnebjih pa morda ni idealna. Izkoristite svoje bučke s temi hitrimi recepti.
Več iz Prevencije: Vaš vodič po zdravem vrtu
NaslednjiKjer se sol skriva
