Candy Speigel S svojo težo se borim že od četrtega razreda. To je znana zgodba, vendar sem poskusil vsako dieto. Ko sem bil star 30 let, sem se celo vpisal v program za hujšanje pod nadzorom, a so mi povedali, da sem počasen zguba. Svetovalec me je vprašal, ali pravilno izpolnjujem obrazce, ker se moje številke skoraj niso premaknile!
Bil sem ponižan, zato sem kar obupal in popolnoma prenehal z dieto. V naslednjih 15 letih so se kilogrami nabirali naprej. Prišel sem do točke, ko sem se komaj premikal. Izpraznil bi pomivalni stroj in se tako utrudil, da bi moral sedeti. Tudi samo 5 minutna hoja me je obrisala ure.
Pri 45 letih sem imel visok krvni tlak, bil sem preddiabetičen in tehtal 298 kilogramov. Rekel sem si, da bi lahko, če ne naredim nekaj za hujšanje, končal na invalidskem vozičku.
Potem, januarja lani, sem odkril Preprečevanje nova knjiga o prehrani, Rešitev maščobnih celic avtor David Ludwig, doktor medicine, endokrinolog, usposobljen na Harvardu. Opisal je, kako ogljikovi hidrati in sladkor, ki jih zaužijemo, povejo našemu telesu, da shrani maščobe. To pošlje naš insulin na vožnjo z vlakom, zaradi česar nenehno čutimo lakoto in se kot nori povečujemo. Ko sem to prebral, sem mislil, da me opisuje pri T.
Ko zaužijemo pravo kombinacijo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, pa signaliziramo svojemu telesu, da porabi energijo v naših maščobnih celicah in je ne dodaja. Uživanje veliko zdravih maščob - ki jih najdemo v oreščkih, avokadu, oljih in številnih omakah (zdravo, polnomastno mleko!) - in manj beljakovin in ogljikovih hidratov dejansko preoblikuje vaše maščobne celice, da sprostijo odvečne kalorije.
Takoj sem začel hujšati, želja pa se mi je začela zmanjševati po drugem dnevu. V prvem letu na načrtu sem izgubil 77 kilogramov! Poleg tega, da v svojo dnevno prehrano vključim več zdravih maščob, obstajajo trije načini ubil zver za hujšanje :
1. Odstranite čim več ovir.
Od mojega nov načrt ker sem jedel dvakrat več maščob kot ogljikovih hidratov, sem svojo shrambo očistil predelane hrane, kot so bele testenine, moka in sladkor. Začel sem dnevni dnevnik, ki je spremljal moje spanje in raven stresa - dve stvari, ki lahko ovirata hujšanje.
Potem sem kupoval svežo zelenjavo, zdrave živalske beljakovine, kot sta piščanec in govedina, in skuhal zdrave obroke. Če imam v hladilniku in shrambi polno teh predmetov tedensko, se mi ne zdi, da posežem po priboljških.
Moj recept je ta pastirska pita s prelivom iz cvetače:
Pastirska pita s prelivom iz cvetače
STORITVE 6
ČAS PRIPRAVE: 15 minut
SKUPAJ ČAS: 45 minut
1 cm do glave cvetače, narezane na velike kose (približno 4 do 6 c)
1 lg čebule, na četrtine
2 stroka česna
1 srednja čebulica koromača (ali nadomestite 4 manjše korenje), narezane na velike kose
1 žlička + 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja ali masla
8 oz narezan gumb ali kremini gobe
1 & frac12; lb 90% pusto mlete govedine
1 & frac14; žličko soli
Sp žličke + & frac14; žlička mletega črnega popra
6 oz paradižnikova pasta v pločevinkah
Kajenska kaša (neobvezno)
1 & frac34; c kuhanega cannellinija ali drugega belega fižola, odcedite in sperite
1. MESTO cvetačo v loncu in dolijemo vodo samo, da prekrije. Na močnem ognju zavremo, zmanjšamo na srednji in kuhamo 10 minut, dokler se ne zmehča.
2. TOPLOTA pečico na 375 ° F.
3. MESTO čebulo, česen in koromač v predelovalniku hrane in utripajte, dokler niso drobno sesekljani.
4. TOPLOTA 1 žlička olivnega olja v veliki ponvi na zmernem ognju. Dodajte mešanico čebule, gobe, govedino in & frac12; žličko soli in ⅛ žličke popra. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler goveje meso ne porjavi, 5 do 10 minut.
5. STIR paradižnikova pasta in & frac12; skodelico vode skupaj in dodamo v ponev. Dodajte kajenski (če uporabljate) in odstranite z ognja.
6. ODVOD cvetačo, vrnite v lonec in dodajte preostali 2 žlici olja, & frac34; žlička soli, & frac14; žlička popra in fižol. Pire s potopnim mešalnikom do gladkega.
7. PRENOS goveje mešanice v 12 'x 9' palčni pekač (ali šest posameznih 4 'ramekinsov). Prelijemo z mešanico cvetače. Pečemo, dokler enolončnica ne zavre, 20 do 30 minut.
8. POSLUŽI takoj. Ohladite in ohladite ali zamrznite dodatne dele. Sestavljene pite segrejte v pečici pri 375 ° F, dokler se ne segrejejo, 20 minut. Postrezite vroče.
Različice
Za vegetarijansko različico goveje meso nadomestite z drobljenim tempehom, povečajte vodo na 1 skodelico in sol zmanjšajte za & frac12; žličko ali po okusu.
Za goveje meso lahko nadomestite tudi mletega purana ali mleto jagnjetino.
PREHRANA (na obrok): 400 kalorij, 32 g pro, 31 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 17 g maščobe
(Našli boste 167 bolj okusnih, nasitnih receptov, ki jih bo navdušila vsa vaša družina Preventiva nova knjiga za hujšanje Rešitev maščobnih celic .)
2. Postavite si kratkoročne cilje.
V mislih bi potreboval 3 leta, da izgubim vso težo - približno 175 kilogramov. Namesto pol kilograma na teden, ki sem jih pričakoval, sem izgubil 2 do 3 kilograme na teden.
Vedel sem, da me čaka še dolga pot, zato sem si zastavil kratkoročne, dosegljive cilje, ki se niso vrteli okoli številke na lestvici.
Na primer, spet sem si postavil cilj, da se spet vozim s kolesom - tudi če je bilo le v bližini bloka. Na dan spomina sem bil spet na kolesu. Do jeseni bi lahko končal 16-miljsko vožnjo, brez problema.
Ti kratkoročni cilji so najučinkovitejši pri ohranjanju moje aktivnosti iz dneva v dan-česar prej še nikoli nisem zmogel. Telovadba je zdaj nekaj, kar želim početi, ne pa nekaj, kar moram početi.
In to je pomembno, saj že 15 minut telesne aktivnosti poveča stopnjo občutkov, kot so navdušenje, ponos, sreča in navdušenje, kaže študija v Revija za psihologijo športa in vadbe . Številka na lestvici tega nikoli ne bi zmogla.
Naslednje: vožnja s kajakom!
3. Če padeš, se takoj vrni na vagon.
S spreminjanjem načina prehranjevanja običajno ne razmišljam o hrani, dokler danes res nisem lačen. Višji odstotek zdravih maščob v moji prehrani me napaja dlje časa, zato ne posežem neprestano po prigrizkih.
S preteklimi prazniki pa sem se težje izognil sladkorju. Zato sem si dovolil nekajkrat privoščiti. Utemeljitev je bila preprosta: če se ne bi prikrajšala, bi kasneje manj verjetno pretiravala. Vendar ni delovalo. Poleg tega, da sem pridobil nekaj kilogramov, sem se takoj počutil utrujen in utrpel sem možgansko meglo.
Po počitnicah sem se ravno vrnil k prvotnemu načrtu prehranjevanja ustreznih količin maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov in čez dan sem bil spet na pravi poti. Tako sem vesel, da sem že izgubil teh nekaj kilogramov odveč.
Še naprej hujšam in po enem letu sem shujšal na 221 kilogramov. Še bolje, prepolovil sem zdravila za krvni tlak in nisem več preddiabetičen.
Zavedam se, da bo morda trajalo nekaj časa, da bom dosegel ciljno težo 125, vendar mi ta sprememba resnično deluje. Nisem več osredotočen na hrano. Zdaj vem, kako biti pozoren na to, kar mi govori moje telo. Zelo bom vesel, če bom v treh letih dosegel svoj cilj, vendar imam občutek, da bo to prej.
Prekinite krog lakote in za vedno shujšajte Rešitev maščobnih celic iz Prevencije. Podprta je z desetletji raziskav in stotinami zgodb o uspehu testov, tako kot Candy.
