diana taliun/shutterstock Mandljeva moka je super - dodaja odmerek zdravih maščob in beljakovin pečene dobrote , zaradi česar so manj zlobna različica njihovih kolegov, napolnjenih z rafinirano moko. Ampak, če nimate sreče, da najdete razprodajo, ni nenavadno, da za 16 oz vrečo teh zdrobljenih oreščkov plačate več kot 10 do 15 USD. In to je preprosto smešno - še posebej, ker lahko hitro zgori, če je shranjeno nepravilno.
Boljša možnost: mandlje kupite v razsutem stanju in jih preprosto zmeljite v prah, kadar koli to zahteva recept mandljeva moka ali mandljevo moko. Ta preprost trik DIY zahteva le eno sestavino in traja le 30 do 60 sekund v vašem mešalniku.
Enostavna DIY mandljeva moka
stephanie eckelkamp 1. Dodajte 1 skodelico surovih mandljev (ali dovolj, da pokrijete rezila) v zmogljiv mešalnik ali predelovalec hrane in večkrat vklopite in izklopite, dokler mandlji ne dosežejo konsistence, podobne prahu (lahko je malce bolj grob kot mandljeva moka, kupljena v trgovini, vendar bo delovala le tudi), 30 do 60 sekund. Občasno ustavite mešalnik, da počistite stranice in po potrebi odstranite mandlje. Pazite, da ne boste preveč utripali-na koncu boste dobili mandljevo maslo !
stephanie eckelkamp 2. Mandljevo moko odstranite iz mešalnika in po potrebi ponovite postopek z več mandlji. Končano moko shranjujte v hladnem in temnem prostoru v dobro zaprti posodi (na primer v kozarcu Mason) do enega leta.
stephanie eckelkamp 3. Uporabite ga v vseh svojih najljubših receptih, ki zahtevajo mandljevo moko ali mandljevo moko, na primer teh 6 pekovskih izdelkov brez žitaric, ali celo dodajte v smoothie za nekaj dodatnih beljakovin.
