8 stvari, ki jih morate storiti s Chia semeni

Še ne dolgo nazaj so chia semena prešla iz lončnic (chia hišni ljubljenčki!) V superhrano. Če pa ste v jutranji jogurt delali le nekaj več kot le žlico, ste to zamudili. Naslednji recepti dokazujejo, da lahko to vsestransko seme svoje močne omega-3, vlaknine in beljakovine posodi granoli, popsikli, mesnim kroglicam in še več!

Tople jesenske začimbe v kuharju in avtorici Candice Kumai iz bučne granole imajo okus kot poslastica, v kateri boste z veseljem uživali vse leto.

POROČILA: 6

2 c ovsa
& frac12; c sesekljanih orehov
Pe c pepitas (bučna semena)
& frac14; c chia semena
⅓ c bučni pire
& frac12; c javorjev sirup
1 žlička bučne začimbe
& frac12; žlička muškatnega oreščka
& frac14; žlička ingverja
2 žlici kokosovega olja
1 žlička morske soli
Dried c posušene brusnice

1. TOPLOTA pečico na 325 ° F. Pekač obložite z aluminijasto folijo (neobvezno) in premažite s pršilom za kuhanje.
2. MEŠAJ oves, mandlji, pepita, orehi, bučna kaša, javorjev sirup, vanilijev ekstrakt, bučna začimba, muškatni orešček, ingver, olje in morska sol v veliki skledi, dokler se dobro ne povežejo.
3. ŠIRI ovseno zmes enakomerno razporedite po pekaču. Pečemo približno 15 minut. Mešanico premešajte z lopatko. Vrnite ga v pečico in pecite še 15 minut oziroma do zlato rjave barve in hrustljavosti.
4. STIR v brusnicah in chia semenih, ko se zmes ohladi.

PREHRANA (na obrok) 404 kal, 10 g beljakovin, 55 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 26 g sladkorja, 17 g maščobe, 3 g nasičene maščobe, 225 mg natrija

Recept z dovoljenjem Candice Kumai, kuharice, pisateljice hrane in avtorice Kuhajte se seksi in Precej okusno (oba sta izdala Rodale, ki tudi objavlja Preprečevanje )

Več iz Prevencije: 50 najbolj zdravih živil za ženske

Nekaj ​​ščepcev chia semen zmešajte z nekaj soli, poprom in olivnim oljem ter mešanico namažite po lososu pred pečenjem ali pečenjem na žaru. Chia semena ostanejo čvrsta tudi po vročini, kar daje prijeten hrustljavost brez uporabe moke ali ton popra, kar spremeni okus, pravi Siobhan O'Connor, izvršna urednica Preprečevanje in Prevention.com in stalna kraljica chia.

Chia semena so skoraj brez okusa, njihovo dodajanje družini prijaznim živilom pa je odličen način, da si zagotovite več vlaknin in beljakovin, hkrati pa povečate sitosti katere koli jedi, pravi nutricionistka Rania Batayneh, MPH, avtorica prihodnje knjige Diet One One One . Predlaga, da svoje chia mesne kroglice postrežete s solato, zelenjavo ali vašimi najljubšimi testeninami z marinaro.

POROČILA: 7

1 & frac12; lb govejega mesa ali drugega mletega mesa
& frac12; c Romano ali parmezan-romanski sir, nariban
& frac14; c surova mleta chia semena
1 žlička granuliranega česna
& frac14; c svež italijanski peteršilj, drobno sesekljan
1 jajce, stepeno
1 žlička posušenega origana
2 žlički Worcestershire omake
3-4 žličke olivnega olja za cvrtje

1. PUSTI mleto goveje meso doseže sobno temperaturo.
2. ŠPRINČKA česen, peteršilj, origano, sir in chia semena do mesa.
3. DODAJ jajce in Worcestershire omako ter zmešajte v skledi.
4. OBRAZEC mesne kroglice enakomerne velikosti, tako da zmes zmes valjate med rokami.
5. TOPLOTA 3 žličke olivnega olja v veliki ponvi proti prijemanju. Mesne kroglice pražimo na zmernem ognju in jih vsakih nekaj minut obračamo, dokler niso kuhane, približno 15 minut. Po potrebi v kuhanje dodajte dodatno žličko.

PREHRANA (za dve mesni kroglici) 260 kal, 24 g beljakovin, 4 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 14 g maščobe

Recept z dovoljenjem Ranie Batayneh, MPH

Več iz Prevencije: 5 čudovitih receptov z mesnimi kroglicami

Preskočite značilne sadne pope, polne umetnih barvil in arom, v prid tej sladki poslastici, ki je naravna in zadovoljiva. Batayneh predlaga, da receptu dodamo mojito zvitek, tako da poleti dodamo apno ali svežo lubenico.

POROČILA: 10

1 & frac12; lb svežega ali zamrznjenega ekološkega sadja
2 žlici mletega chia semena
& frac12; oz sveža meta
2 žlici medu
& frac12; c kokosove vode
& frac12; c led (samo če uporabljate sveže sadje)

1. KOMBINIRAJ vse sestavine v mešalniku in mešamo do gladkega.
2. ZA v kalupe za led.
3. VSTAVI ledeni pop se zalepi v vsak model in zamrzne, dokler se ne strdi. (Naredi 10 ledenih poka.)

PREHRANA (na popsicle) 36 kal, 0,5 g beljakovin, 7 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g maščobe

Recept z dovoljenjem Ranie Batayneh, MPH

Zamenjajte kislo smetano in čebulno juho z mešanico za to zelenjavno alternativo. Postrezite s svežo zelenjavo za namakanje ali povlecite po zavitku ali sendviču za namaz, ki vas napolni, ne da bi vas obtežil.

POROČILA: 18

& frac12; lb zamrznjenega zelenega graha, odmrznjenega
& frac12; lb zamrznjenih ali svežih špargljev
8 oz čičerike, odcedimo in speremo
1 c špinačnih listov
1 c zdrobljenega feta sira
1 žlička svežega limoninega soka (ali po okusu)
3 žličke belih ali črnih chia semen (rezervirajte 1 žličko)
1 žlica avokadovega olja (neobvezno)
Morska sol in poper po okusu

1. MESTO vse sestavine v kuhinjskem predelovalniku in premešamo, da se združijo.
2. PREVERITE za začimbe po želji dodamo še sol in poper ter limonin sok.
3. ŠPRINČKA s chia semeni in zdrobljeno feto. (Naredi 4 skodelice.)

PREHRANA (na & frac14; skodelico) 54 kal, 4 g beljakovin, 6 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2,8 g maščobe

Recept z dovoljenjem Ranie Batayneh, MPH

Chia semena, ko so pečena, dobijo oreh, hkrati pa vsebujejo omega-3, ki spodbujajo možgane.

POROČILA: 12

& frac14; c laneno seme
3 žlice sezamovih semen
2 žlici chia semen
1 lg beljaka
1 žlička čilija v prahu
1 žlička soli
6 tortilje iz moke (8'-10 ')

1. TOPLOTA pečico na 350 ° F.
2. STIR skupaj semena.
3. BISK skupaj jajčni beljak, čili v prahu in sol.
4. ŠČETKA vrhove tortilje z mešanico beljakov in enakomerno potresemo s semeni.
5. REZAJTE vsako tortiljo na 12 trikotnih kosov. Polovico žetonov, obrnjeno s semeni, razporedite v eno plast na 2 velika pekača.
6. PEKITI v zgornji in spodnji tretjini pečice do zlate in hrustljave, približno 15 minut.
7. HLADNO na stojalih. Preostale žetone spečemo in ohladimo. (Naredi 72 žetonov)

PREHRANA (na obrok) 108 kalorij, 3 g beljakovin, 13 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g maščobe, 1 g nasičene maščobe, 354 mg natrija

Mislite, da nimate časa za pripravo lastne marmelade? Ta se združi v slabi uri - medtem ko še vedno uspe popolnoma spremeniti vaš tradicionalni prigrizek iz marmelade in toasta zaradi dodatka semen chia.

POROČILA: 32

1 lb ekoloških jagod, sveže
2 žlici svežega limoninega soka
2 žlici chia semen
1 žlica medu

1. HULL IN CHOP jagode. Dajte v skledo in grobo pretlačite z vilicami ali mešalnikom za pecivo.
2. STIR v chia semenih, limoninem soku in medu.
3. POKROV in ohladite, dokler se ne strdi, približno 45 minut. Ohladite in uporabite v 2 tednih.

PREHRANA (na obrok) 10 kalorij, 0 g beljakovin, 2 g ogljikovih hidratov, 0,5 g vlaknin, 1 g sladkorja, 0 g maščobe, 0 g nasičene maščobe, 0,3 mg natrija

Več iz Prevencije: 17 okusnih jagodnih receptov

Chia semena lahko absorbirajo do dvanajstkrat večjo težo v vodi, tako da se razširijo v želodcu; zaradi tega se počutite polnejše in manj nagnjeni k prenajedanju, pravi Batayneh. Z drugimi besedami, so popoln način za začetek dneva! Naj se nekaj žlic semen vpije v & frac12; skodelico konopljinega mleka za približno 20 minut (pravi čas, da skuhate kavo ali vzamete papir), nato pa se sladkajte z & frac12; žličko medu ali javorjevega sirupa in uživajte.

Več iz Prevencije: 5 preprostih mlekov, ki jih naredite sami