4 stvari, ki so se zgodile, ko sem ves mesec potrojil vnos beljakovin30

Ugotovite Svoje Število Angela

piščanec Tetra Images/Getty Images

V začetku tega leta sva se z možem odločila poskusiti Celih 30 , priljubljen prehranjevalni načrt, ki ne dovoljuje predelane hrane, sladkorja, mlečnih izdelkov, glutena ali žit. Tako ostanejo polnovredna živila, vključno z govedino, perutnino, ribami, zelenjavo in sadjem. Pred načrtom sem se navadil jesti majhne obroke beljakovin - morda 3 unče na obrok - skupaj z veliko zelenjave, krompirja, kruha in drugih ogljikovih hidratov. Ker je škroba prepovedano, sem nameraval podvojiti ali celo potrojiti vnos beljakovin, da bom ostal zadovoljen.



Čeprav sem prišel uživati ​​svoje ogljikove hidrate, me ni preveč skrbelo: predstavljal sem si sebe z več energije, ki z veseljem jem hamburger brez peciva ali zrezka z rebrnimi očmi s prilogo zelenjave na pari. Zdelo se je, da bo enostavno. (Za izgubo teže ni treba zaužiti nore količine beljakovin; Preprečevanje je v 10 Program vam ponuja 10-minutne vadbe, ki prinašajo resne rezultate. Preizkusite BREZPLAČNO še danes!)



Prvih nekaj dni je bilo precej enostavno. Bil sem motiviran in odločen, prepričan, da bo to čarobni izvir mladosti, ki mi bo povrnil moč in morda naredi mojo kožo sijočo in moji lasje bolj zdravi (hej, dekle lahko sanja, kajne?). In čeprav Whole30 ni namenjen izključno hujšanju - glavni zagon so bile kronične okužbe sinusov mojega moža, za katere smo upali, da bodo odpravljene, ko bomo odpravili določene skupine živil, - sem mislil, da bom med potjo izgubil nekaj kilogramov.

Toda do petega ali šestega dne sem že izgubljal pare. Istega tedna smo začeli z Whole30, mož je izgubil službo, jaz sem izgubila del dohodka, ko se je podjetje, za katerega sem redno pisal, nepričakovano zaprlo in dobili smo davčni račun za 1650 USD. Medtem smo še vedno dolžni 12.000 USD za dokončanje posvojitve deklice iz Indije. Namesto da smo uživali v fileju mignon in lososu na žaru, smo se večinoma prehranjevali piščanec - veliko piščanca. Čeprav imam rad piščanca, sem spoznal, da mi je najbolj všeč, pokrit s sirom ali narezan v omaki z žara, ali pa se morda gnezdi v kosmi paradižnikovi omaki na vrhu velikega krožnika testenin. (Lahko povečate vnos beljakovin in še vedno greste na zelenjavi; si oglejte teh 10 najboljših virov beljakovin brez mesa .)

Kljub spoznanju, da bo to težje, kot sem mislil, smo se načrta držali en mesec. Zajtrk je bil od takrat najlažji obrok jajca so polna beljakovin , trajalo pa je nekaj časa, da se navadim, da ne potopim toasta v tekoče rumenjake. Kosilo je bilo pogosto narezano na meso, ki je ostalo od prejšnje noči - polno, a dolgočasno - in banano, preliveno z mandljevim maslom, ali morda solato s strašnim piščancem na vrhu.



O, tako mi je bilo dolgčas. Toda pri beljakovinah je bilo nekaj pozitivnih strani, in sicer:

Nisem bil tako lačen.

ni bil tako lačen EasyBuy4u/Getty Images

Ne bi verjel, če tega ne bi doživel sam, a uživanje večinoma beljakovin je res bolj zadovoljivo kot nalaganje ogljikovih hidratov. Dolga leta sem bil tekač na dolge proge, zato sem upravičil dodaten kruh in velike krožnike testenin. Ko sem postal starš aktivnega malčka, je bilo še vedno enostavno racionalizirati nakopičene dele ogljikovih hidratov. Bi se brez njih še vedno počutila zadovoljna? Izkazalo se je, da sem bil manj lačen, ko sem jih izrezal v korist več beljakovin. Velik krožnik mesa z zelenjavo ob strani me je napolnil in držal več ur; Redko sem se počutil, kot da moram malico med obroki.



Izgledala sem tanjša.

videti tanjše monkeybusinessimages/Getty Images

Po mesecu Whole30 se številka na lestvici ni spremenila, vendar sem bila videti tako vitkejša. The majhna želodčna vrečka Od moje nosečnosti pred štirimi leti sem skoraj popolnoma izginila, moje tesne kavbojke pa so bile manj tesne. Medtem je moj mož izgubil 12 kilogramov (čeprav je bil njegov težave s sinusi se niso izboljšali tako, kot smo upali, da bodo.) (Preprost način za dodajanje beljakovin v vašo prehrano? Ekološke vanilijeve sirotkine beljakovine v prahu iz podjetja Rodale's - obstaja razlog, da je tako priljubljen.)

Nisem se počutil napihnjenega ali zaspanega.

ni bilo zaspano Ronnie Kaufman/Larry Hirshowitz/Getty Images

Ena od stvari, ki sem jih zgodaj spoznal, je bila, da mi je ob običajnem kruhu, takšnem na polici v trgovini z živili, ves čas postalo preveč sit in nekako mi je slabo. V restavracijah sem pogosto kopal v košaro s kruhom, a mi je bilo kmalu žal: napolnilo me je, tako da nisem bil lačen vstopa, in res sem se utrudil, ko mi je čez nekaj ur padel krvni sladkor. Z odpravo kruha in osredotočanjem na beljakovine sem imel toliko več energije. Pravzaprav sem se počutil bolj zdravo. ( 10 žensk s tonami energije deli točno tisto, kar jedo ves dan, da se počutijo tako odlično .)

Postal sem bolj ustvarjalen.

ustvarjalno Gayle Thompson

Posebej se spomnim neke noči, ko sem bila doma s samo 4-letnikom, ko sem gledala piščančje prsi brez kosti, ki sem jih odmrznila za našo večerjo, in nisem imela pojma, kaj bi s tem. Bil sem tako neverjetno utrujen od piščanca in bil sem pripravljen odnehati. Vsak recept, ki sem si ga ogledal za navdih, je vključeval nekaj prepovedanega na Whole30, drago sestavino ali nekaj, kar bi zahtevalo potovanje v posebno trgovino.

Res sem skoraj jokal nad piščancem. In potem sem v trenutku obupa odprl naš hladilnik in našel kozarec salse, piščanec pa je bil rešen! Po tej izkušnji sem poskušal še malo razmišljati zunaj škatle in uspelo je.

Uradno sem se na dan 28. odrekel Whole30, ker je bil materinski dan, čez dan sem želel žitarice za zajtrk in sladoled. Čeprav priznam, da sem se na Whole30 počutil bistveno bolje, je bilo preveč omejevalno, da bi se ga lahko trajno držal. Toda eksperimentiranje z njim je spremenilo moje razmišljanje o hrani in o tem, kaj se odločim jesti in nahraniti svojo družino. (Poskusite te 7 živil, ki vsebujejo več beljakovin kot piščančje prsi .)

Zdaj že precej računam na svoje odločitve: če razmišljam o tem, da bi pojedla kaj nezdravega, se najprej odločim, ali je dovolj dobrega okusa, da upraviči kalorije in kako se bom počutila. Večinokrat je enostavno preiti. Odkar sem dokončal načrt, nisem jedel običajnega kosa kruha in ga ne pogrešam.

Danes jem nekaj predelanih ogljikovih hidratov, tudi kruh brez glutena (včasih) in občasno sladico, vendar se osredotočam predvsem na pusto beljakovino, sadje in zelenjavo - in počutim se veliko bolje, bolj energično in bolj zdravo. Testenine imam redko, ko pa jih, so deleži drugačni. Za vso družino bom skuhal pol škatle, nato dvakrat dodal meso in nekaj zelenjave.

Stročnice, vključno fižol , niso bili na seznamu odobrenih Whole30, vendar so med prvimi živili, ki sem jih dodala po koncu Whole30. Ne samo, da so odličen vir beljakovin, ampak so res nasitni in res poceni! Obožujem tudi pest arašidov, ko med obroki zaželim slanega.

Pred kratkim sem imel kosilo v priljubljeni restavraciji na delovnem sestanku in več dni sem se mučil, kaj jesti: na meniju je bila ena solata, ki ni bila zelo vznemirljiva, in vedel sem, da si burger resnično želim. Ko je prišel čas za naročilo, sem prosila za hamburger brez peciva in z veliko prelivi ob strani (kisle kumarice, narezan paradižnik, čebula) in bil je popoln.