Tukaj je neverjetno stanje: ocenjuje se, da okoli živi štiričlanska družina 1600 USD na leto za neuporabljene pridelke . Potem ko ste ves čas izbirali sadje s skrbno skrbjo v trgovini z živili ali na kmečki tržnici, ni razloga, da bi tudi en kos pustili v odpadu. Zakaj? Ker sadje, ki se mehča ali je na robu gnitja, je ne izgubljen vzrok. Pravzaprav je v popolnem stanju za nepričakovano slast. Tukaj smo s 15 idejami, ki vas bodo prepričale, da nikoli več ne zavržete gnilega sadja.
(Odkrijte preprost načrt čiste prehrane, ki ves čas kuri maščobe, ne da bi pri tem ostali lačni! Več o tem Preprečevanje nova knjiga, Jejte čisto, shujšajte in ljubite vsak ugriz tukaj .)
PottyProf/Getty Images 1. Nuke 'em.Najhitrejši način za uporabo slabega sadja je, da ga narežete v stekleno posodo, dodate cimet in mikrovalovno pečico. 'Dve banani in tri hruške trajata približno pet minut v mikrovalovni pečici - in bosta imela okus po notranjosti pite in dišeče,' pravi Millie Shedorick , MS, RD, nutricionistka v East Meadowu v New Yorku. 'Lahko tudi jedrite in v mikrovalovno pečico za pečena jabolka postavite celo jabolko s cimetom in brizganjem vode.' (Tukaj je še 6 stvari, za katere niste vedeli, da jih lahko naredite z jabolki.) merc67/Getty Images 2. Kocke.
Želite, da bo vaše sadje zadnje in zadnje? 'Vrzi ga v mešalnik ali sokovnik in zamrzni v pladnjih za kocke ledu ali v majhnih plastičnih vrečkah za shranjevanje,' pravi Roseanne Rust , MS, RDN, LDN in avtor DASH prehrana za lutke . 'Te' sadne kocke 'lahko nato uporabite za koktajle, napitke, zmešate v ovseno kašo ali za aromatiziranje peneče vode.' Sadje lahko zmešate posamično ali pa jih zmešate skupaj za 'kocko sadnega punča'.
VEČ: 10 trikov v pladnju za ledene kocke, ki olajšajo čisto prehranjevanje
SusanadelCampoPhoto/Getty Images 3. Nežno meso.Ekstra zrel, zelen kivi je odličen za mehčanje mesa in lahko vašemu mesu na žaru doda čudovit pridih. 'Kivi vsebuje naravni encim, imenovan aktinidin, ki pomaga razgraditi beljakovine in vam lahko prepolovi čas marinade,' pravi Rebecca Scritchfield, avtorica Prijaznost telesa . Naredite svojo marinado z dvema pretlačenima zelenima kivijema, dvema žlicama olivnega olja, eno čajno žličko jabolčnega kisa ter ščepcem soli in popra. (Zato je združevanje sadja z beljakovinami dobro za vas.)
Agnese Siciliano / Getty Images 4. Naredite palačinke.
Dajte svojim piščancem sadni okus, tako da namesto dodanega sladkorja vmešate banane ali jagode. Nato pojdite na javorjev sirup.
byheaven/Getty Images 5. Pridobite čokoladni popravek.
Ne zapravljajte tega avokada - uporabite ga za pripravo čokoladnega namaza. Zmešajte in zmešajte z (stopljeno) ploščico temne čokolade in, voila! Imate sladek in hranljiv čokoladni namaz. 'Naredite ga še bolj zdravega tako, da ga pokapljate po grenivki ali vanj potopite segmente sadja,' predlaga Tracy Lockwood, registrirana dietetikinja in ustanoviteljica Tracy Lockwood Nutrition . 'To je poslastica, polna vitaminov E in K!' (Z avokadom lahko naredite tudi eno od teh 5 čistih sladic.)
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images 6. Pečemo kruh.
Da, kuhanje bananovega kruha, ko rumene lupine začnejo rjaviti, je skoraj splošno znano, toda ali ste vedeli, da lahko enako storite z breskvami, mangom, kivijem in drugim sadjem? (Tako kot pri teh okusnih poletnih sladicah, napolnjenih s sadjem.) „Zrelo sadje lahko celo zmešate v kompot in uporabite iste zanesljive recepte iz bananinega kruha, ki jih poznate in imate radi, vendar z novim, okusnim pridihom,“ pravi Amanda L. Dale , MEd, MA, osebni trener, nutricionist in wellness trener.
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images 7. Naredite boljše za vas piškote.
Zrelo sadje je lahko nadomestilo za olje in jajca v receptih, kot so piškoti in kolački. 'To bo dodalo malo več sladkosti in gostote,' pravi Dale. 'Vendar pa zagotavlja hranilno vrednost in edinstven okus, ki vam bo všeč.' (Poskusite peči z nekaterimi od 12 superživil, iz katerih bi morali jesti Preprečevanje Premium.)
AD077/Getty Images 8. Pripravite sušen paradižnik.Ko se vam paradižniki v hladilniku začnejo nagubati, jih prestavite na pekač in segrevajte na nizki temperaturi približno 12 ur, da jih spremenite v paradižnike brez olja, posušene na soncu. 'Shranjujte v nepredušnem vsebniku in potresete solate ter jih za mesec dni stlačite v sendviče,' pravi Dale.
VEČ: 50 živil, ki jih v resnici ni treba hraniti v hladilniku (verjetno pa vseeno)
Sujata Jana / EyeEm / Getty Images 9. Zmešajte marinado.Morda ne mislite na sadje in meso skupaj, toda ko je prezrelo, se lahko sirupasta sladkost dejansko dobro zmanjša v marinado. 'Uporabite ga, kadar recept zahteva marmelado ali kompot, na primer v ta recept za glazuro z rebri , predlaga Natalie Rizzo , MS, RD, registrirani dietetik v New Yorku. Še posebej dobro delujejo grozdje, ananas in kivi. Za zadnjo marinado združite dva pretlačena kivija, dve žlici olivnega olja, eno čajno žličko jabolčnega kisa ter malo soli in popra.
Sarsmis/Getty Images 10. Jazz up solato.Ostanke narezanega sadja, na primer melone, ananasa ali jagodičja, lahko vržete na solato, kar mu daje barvo in okus. Preden se ta pridelek poslabša, boste na kosilu v zadnjem trenutku izkoristili prednosti njegovih vlaknin.
lavagirl03/Getty Images 11. Pražimo jih.
Če imate hruško, ki je postala mehka, ali grozdje, ki je nekoliko nagubano, jih vrzite v pečico. 'Praženo sadje prinaša svojo naravno sladkobo in je odličen dodatek k posoda za slano žito «pravi Rizzo. 'Pečene hruške zmešajte z bolj hrustljavo zelenjavo, kot je brstični ohrovt, in dobili boste sladko in slano jed.' (Ali delate eno od teh pogostih napak pri praženju zelenjave?)
Allison Achauer/Getty Images 12. Premešajte koktajl.Pozdravite prezrelo sadje! Rebecca Lewis, interna dietetičarka na Pozdravljeni , pravi, da jih pire in nato precedite sok, da bodo vaši koktajli dobili piko na i. Olupke citrusov lahko vlijemo v kis in/ali alkohol za nekaj sladkosti, pravi.
John Shepherd/Getty Images 13. Stepaj v jajca.
Ko vaše banane postanejo rjave in resnično aromatične, Danielle Cushing , RD, LDN, CNSC, klinični dietetik iz Chicaga, priporoča, da jih zmečkate in premešate v jajca ali beljake za dodatno teksturo in okus v vaši omleti. (Poglejte, ali lahko banano zmešate v enega od teh jajčnih zajtrkov, ki ga obožujejo nutricionisti.)
Simone-/Getty Images 14. Naredite serijo piškotkov.Ko so banane na poti ven, imajo pravzaprav najslajši okus - in postanejo popolne za ti enostavni ovseni piškoti od Allison Tibbs , osebni trener s certifikatom NASM v San Franciscu. Za pripravo potrebujejo le 20 minut in so dovolj zdravi, da so prigrizek pred vadbo ali popoldan.
vgajic/Getty Images 15. Zmešajte smoothie.
'V smutijih uporabljam slabe jagode,' pravi Rizzo. „Ker tekstura sadja v smutiju ni pomembna, zrelo sadje pa je običajno zelo sladko, je kot nalašč za smoothie. Pri tem lahko uporabite jagode, ki so postale mehke Smoothie iz jagod iz mandarin . ' (Preverite tudi teh 5 okusnih skled za smuti iz Preprečevanje Premium.)
Naslednji15 stvari, ki jih morate vedno kupiti na spletu